怎么炖鸡腿 炖鸡腿的做法 鸡腿的炖法

1、鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉。

2、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。

3、放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。

4、加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。

5、煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量的食盐。

6、盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。

鸡腿的炖法,炖鸡腿的方法

1、准备好所用食材;锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎。

2、煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒。

3、再放入葱、姜,放入料酒、红烧酱油爆香。

4、倒入开水;烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟。

5、加入盐,转大火,收干汤汁即可。

炖鸡腿的家常做法

1、鸡腿洗净，冷水下锅，水开后抛去浮沫。

2、焯好的鸡腿捞出控水，葱姜蒜八角备用。

3、炒锅倒油，放入白糖，炒糖色，把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁。

4、放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻，倒入清水，没过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟，把汤汁收干后出锅。

可乐炖鸡腿的做法步骤,怎么做可乐炖鸡腿

1、主料：鸡腿300克

2、辅料：生菜(花叶)35克。

3、调料：可乐350克、酱油15克、盐3克、淀粉(玉米)5克。

4、鸡腿洗净，氽烫后再洗净。

5、鸡腿放入过锅内，加可乐、酱油、盐烧开。

6、改小火煮15分钟，取出。

7、鸡腿稍凉时，剁小块，放在垫有洗净的生菜的盘内。

8、另将剩余的汤汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。