1、原料：内酯豆腐1盒、皮蛋1个、熏鸡蛋1个。
2、内酯豆腐轻轻抠出，切成片。
3、放入盘子，这一步真是找麻烦，直接在盘子划几刀就行啦，不至于碎成这样。
4、熟牛肉一小块，切成丁。
5、皮蛋和熏鸡蛋切四瓣，摆好，放甜椒丝。
6、锅内加水烧开，盘子放锅内整5分钟。放姜末，蒜苗末。
7、倒入蒸鱼豉汁继续蒸5分钟即可。
1、首先将盒子里的豆腐倒出来，切成大块。
2、豆腐切好后，放在一个盘子里摆好。将摆好的豆腐，上锅大火蒸10分钟。
3、趁着蒸豆腐的时间，将其它食材准备一下。
4、分别将：瘦肉、洋葱、胡萝卜、香菇，切成很小的丁状，小葱切段。
5、豆腐蒸好了之后，一定要记得把盘子里水份全部倒掉。
6、将瘦肉下锅炒3到4分钟。
7、放入胡萝卜丁炒几下。
8、放入香菇丁一起翻炒。
9、放入洋葱丁。
10、鸡精，蚝油，盐各适量放一点调味。
11、加一点点水（注意水不要放多了），将调味料与肉丁充分炒入味。
12、全部炒好了，倒在蒸好的豆腐上，放上小葱装饰即可了。
1、将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水，豆腐蒸蛋的材料，水、葱姜汁、精盐、味精搅匀；
2、火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上；
3、将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。
1、蛋式豆腐材料：黄豆150g、鸡蛋三个、清水适量、油盐适量、花椒粉适量、生抽适量；
2、蛋式豆腐步骤如下：
猜你喜欢
查看更多
