1、主料:鸡蛋1个、米饭1碗、蒜苗1把。
2、辅料:盐1勺、黑胡椒粉1勺、黄豆酱1勺。
3、准备1个鸡蛋和洗干净的蒜苗。
4、蒜苗切碎。
5、蒜苗鸡蛋炒饭的步骤。
6、鸡蛋打散。
7、锅里放油,油热,放入鸡蛋液。
8、鸡蛋炒熟后放入蒜苗。
9、翻炒一会后放入米饭。
10、加盐,黑胡椒粉和黄豆酱调味。
11、鸡蛋炒饭就做好了。

1、主料:鸡蛋(150克),青蒜(100克)。调料:植物油(50克),盐(3克),花椒(2克)。
2、蒜苗洗干净切成小段。
3、鸡蛋打成鸡蛋液。
4、葱花切好。
5、把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。
6、锅中再倒入些油,放入葱花煸炒出香味。
7、倒入蒜苗翻炒变软。
8、再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。
9、加入适量盐,盛出装盘即可。
食材:冷米饭、鸡蛋、葱、盐。
1、鸡蛋打散,葱切末。
2、热锅凉油,下入打散的蛋液,用筷子搅散、鸡蛋凝固后,下入米饭炒散,最后加盐和葱花调味。
1、蒜苗摘洗干净,沥干水分,切成2cm左右的段。
2、红肠切条,姜切丝。
3、锅中倒入食用油,烧至八分开,放入红肠煸炒。
4、放入姜丝煸炒。
5、放入蒜苗煸炒,放入盐煸炒。
6、出锅装盘。
蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。