过年的粘糕怎么做 过年的粘糕做法 过年怎么做糕

1、首先要选购一款合适的蒸年糕的模具，有直接蒸年糕用的，也有后续打制木质模具，一次成型的就选蒸模，后续做的就选木质的，可以重复使用，蒸馒头也可用。

2、将糯米粉、红糖混合均匀，加水搅拌，让整体看起来粘稠的状态就可以，水的分量自己凭感觉，搅拌一定要均匀。

3、将混合好的糊状物倒入模具中，之前要在模具上涂抹橄榄油，这样不容易粘连，倒入后再糊糊上点缀红豆或者大枣，上锅蒸熟。

4、之后将模具搭扣过来，年糕基本就成型了，之后放凉，转移到冰箱中冷冻一下，吃的时候再上锅蒸，味道不错，造型完美。

5、也可以直接将面糊蒸熟，将蒸好的年糕挤压进木质的模具中，压实，在倒扣过来就成了创意年糕，定型之后记得冷藏。

6、撒年糕更简单，不过模具需要选择哪种有小孔的类型。在模具中垫上棉布，撒一层糯米粉（1-2cm厚度）放一层红豆，适量加白糖，多撒几层，蒸熟就可以了。

过年怎么做糕

南瓜糕的做法：

主料：南瓜150克、鸡蛋1个、面粉200克。

辅料：酵母4克、糖30克、红枣6颗。

做法：

1、把南瓜切薄片，上蒸锅蒸熟。

2、蒸熟的南瓜沥水，趁热加入白砂糖。

3、南瓜泥放凉后加入鸡蛋，拌匀。

4、加入酵母，面粉拌匀，放入6寸的模具里，在锅里烧开水，关火，把南瓜面粉放入锅里发酵50分钟。

5、发酵好的南瓜面团会变大，到2倍大时就在面团上加入红枣。

6、放入蒸锅蒸30分钟，蒸好后焖5分钟左右，出锅后切小块。

过年的年糕怎样要蒸做法

辣炒年糕做法：

用料：上海年糕1条、洋葱1个、青椒2个、火腿1根、生菜芯少许 、李锦记蒜蓉香辣酱、锦珍蚝油、香油、美美椒、清水

步骤：1、年糕用清水泡透，切0.5厘米宽均匀薄片;洋葱、青椒洗净切圈；

2、2汤匙油，4汤匙香辣酱，小火炒出香味后，拌入年糕翻炒，使香辣酱均匀裹在年糕上。然后加入6汤匙高汤，加盖 闷煮两分钟后，加入蚝油收汁(约两分钟)。汁浓时，洒上香油和美美椒，出锅装盘；

3、火腿切圆片，入锅稍滑油，控油乘出铺在年糕上；

4、用锅内剩油将洋葱和青椒圈煸炒出香味，加少许盐入味，最后加入生菜芯，翻炒断生，盖在火腿上即可。

过年说说搞笑

1、过年哪个亲戚问我成绩，我就问他年终奖金！

2、作业我没惹你，你干嘛老跟着我，过年啦都不放过我。

3、每次过年人家给我红包都要推来推去的，其实吧我真怕这样一推就真的给推走了。

4、你现在收到的压岁钱，都是你以后要还清的债。

5、我今年的新年愿望是：人瘦点儿，钱包鼓点儿，拜托了千万别再弄错了，去年就给我整反了。

6、不要和我说新年快乐，还不如来个红包实在。

7、如果我是一本寒假作业，我会依靠自己的努力，用丰富的学识将自己填满，大过年的，不给主人添麻烦。

8、一直觉得现在年味越来越淡，其实只是你的年龄不再是过年最开心的人！

9、每次亲戚朋友过年问我：找对象没有啊？我都会很机智的默默寻找他家小孩，然后亲切地问：期末考试考多少啊？

10、小时候过年早早就把衣服买好了，天天晚上在家偷偷拿出来试穿一下，现在找不到那种感觉了。