地瓜萝卜丝丸子怎么做 地瓜萝卜丝丸子的做法 地瓜丸子的做法

1、食材：萝卜、红薯粉、干虾、炒米、生姜、蒜头、辣椒。

2、将萝卜去皮擦成丝。

3、干虾洗干净，生姜，蒜头，干辣椒切碎。

4、锅中放油将配煸香再放萝卜丝翻炒至断生放入一个大盆中。

5、放红薯粉，炒米搅拌，如果太干就加点温水拌匀。

6、将拌好的料做成大小均匀的圆形放入蒸锅中，水开蒸20分钟就可以了。

地瓜丸子的做法

1、起一锅,将所有沾酱材料全放入碗中拌煮均匀后备用。

2、取一碗,将白饭放入碗中再加入所有调味料一起捣杵至稍有黏性。

3、再加入地瓜泥一起拌匀后,将核桃切碎后加入并拌匀。

4、将做法3的地瓜泥捏成小丸子形状后,用竹串将三个串成一串备用。

5、取一干净的烤盘,于烤盘中涂上薄薄的一层油后,将作法4的丸子串放入烤盘中移入已预热好的烤箱中,以220℃的温度烘烤约10分钟至酥硬,即可。

萝卜丝丸子做法

1、萝卜丝丸子是以青萝卜、胡萝卜、面粉、玉米淀粉、大米饭为主料，葱、盐、五香粉、鸡精为辅料的菜肴。

2、青萝卜，胡萝卜擦丝；放一点盐，搅拌均匀，放置几分钟攥水。

3、把大米饭倒入盆中与萝卜丝混合搅拌均匀，然后放盐、五香粉、鸡精，最后加入面粉、淀粉、面粉淀粉比例一比三。

4、把上述馅料拌均匀压实然后把馅料搓圆放入盘中；油五分热的时候扔一片姜片试试油温丸子滚油下锅等两面金黄就好了；美味素丸子出锅。

地瓜薯条的做法,怎么做地瓜薯条

1、材料：地瓜1颗，玉米粉1大匙，沾酱适量。

2、地瓜洗净、去皮后，用刀切成厚约1.5公分的长条。

3、将切好的地瓜条用水略洗后，沥干水分。

4、地瓜条放入盆中，加入玉米粉拌匀，让地瓜表面沾上薄薄的一层玉米粉。

5、热油锅至约160℃，将做法3的地瓜条下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。再将油锅加热至约180℃后，再将做法4的地瓜条下锅，以中火炸约2分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。