冻的白虾怎么做才好吃 白虾的做法 炝白虾的做法炝白虾怎么做好吃

1、虾适量、蒸鱼豉油适量、胡椒粉适量、盐适量、姜1块、葱2段。

2、先将姜切片，香葱切段。

3、起锅烧油，油热后倒入白虾，翻炒，炒至发红盛出。

4、锅底留下少许油，放入葱姜，炒出香味，放入白虾，翻炒。

5、放入适量鸡精，味精，蒸鱼豉油，胡椒粉，加入少许水，翻炒片刻，出锅装盘即可。

炝白虾的做法炝白虾怎么做好吃

主料：白虾400克、糖20克、盐适量、黄酒、姜、葱、蒜、胡椒粉20克、辣椒10克、八角10克、老抽、醋适量。

步骤如下：

1、准备好食材、调料；

2、将姜、葱、辣椒、黄酒、醋、胡椒粉、盐、糖、老抽、八角等调成炝汁待用；

3、将白虾剪去虾芒，用凉白开漂净，沥干；

4、把炝汁倒入白虾中，搅拌好即可。

小贴士：

1、白虾一定要非常新鲜；

2、炝汁可以先调配好，可使炝汁味道更鲜；

3、若是夏天，做好了要马上放入冰箱，吃时取出。

水煮大白虾做法,水煮大白虾怎么做

1、首先将大白虾洗干净，注意这时最好先用清水将大白虾简单的浸泡一下在洗。然后洗好的大白虾用牙签挑去虾线，剪掉虾须以后备用。

2、结合将锅中加入适量的清水以后开大火将水烧开，等水烧开之后加入适量的盐、料酒还有姜片和葱段，然后继续煮开。

3、待水在一次煮开之后洗干净的大白虾倒进锅中，然后用大火煮5分钟，再然后将火关掉并盖上锅盖。将大白虾在浸泡10分钟左右，让虾入味去腥。

4、再然后就是准备酱汁了。此时将姜、葱、蒜切碎以后放在小碗中，并倒入适量的醋、加些香油、生抽，陈醋，白糖，盐，做成大白虾的蘸汁。注意喜欢吃辣的朋友们可以将其中加入一下辣椒油以后在搅拌均匀就可以啦。

5、最后取出煮好的大白虾，放入摆盘中即可，配上做好的酱汁就可以啦。

太湖白虾的做法

1、太湖白虾买回，洗净。

2、因为太湖白虾没有钳子，吃的时候不扎嘴，所以不用修剪，洗净捞出即可备用。

3、切取适量姜丝备用。

4、锅内入水、入盐、入姜丝煮开。

5、倒入洗净的太湖白虾。

6、倒入适量料酒。

7、因为虾肉很嫩，所以不用盖锅盖，等再次煮开，略沸腾即可。

8、起锅装盆，开吃。