家常炖豆腐怎么做才嫩 家常炖豆腐的做法 家常炖豆腐

1、主料：豆腐、肉末。

2、辅料：口蘑、青椒调料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤。

3、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。

4、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。

家常炖豆腐,家常炖豆腐的做法

1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。

2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。

3、特点：味道鲜嫩，营养丰富。

4、提示：把口蘑切成块状是为了能更好地入味。

肉末炖豆腐家常做法,一道好吃的家常菜

1、主料：豆腐、肉末。辅料：口蘑、青椒。调料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤。

2、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。

3、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。

4、特点：味道鲜嫩，营养丰富。提示：把口蘑切成块状是为了能更好地入味。

炖豆腐怎么能炖的入口嫩而不老

1、豆腐泡在加入盐的开水中， 有利于豆腐定型和去腥； 也可以放入水中焯一下；

2、炖豆腐做法：加入适量的开水， 煮上一两分钟， 再加入切成小块的豆腐， 一起炖上两分钟，最后加入水淀粉勾起芡汁浓稠时关火即可，出锅后表面撒些小葱末。