牡蛎煎蛋 牡蛎煎蛋做法有哪些 牡蛎煎蛋的做法

1、主料：牡蛎15克、鸡蛋50克、洋葱100克、面粉50克。

2、辅料：盐3克、香葱2克、食用油5克。

3、把牡蛎放在热水里焯一下后沥干水。

4、香葱切碎。

5、洋葱也切碎。

6、盆子里打入一个鸡蛋。

7、再加入适量的面粉、鸡精、盐。

8、加入适量的冷水。

9、用打蛋器拌成无颗粒的面糊。

10、加入洋葱和香葱。

11、再加入牡蛎。

12、锅加热，加入适量的油，倒入一勺面糊。

13、用小火煎到表面金黄色。

14、再翻个面继续煎到金黄色即可。

牡蛎煎蛋的做法,牡蛎煎蛋怎么做

1、新鲜牡蛎去壳，放入面粉水里轻轻抓洗。冲洗干净。再放入盐水中轻轻抓洗一遍，冲洗干净。

2、不粘炒锅中放少许油，七成热时将牡蛎放入轻轻翻炒几下，同时在锅中烹入一点料酒去腥，再翻炒几下盛出。

3、大碗中打入鸡蛋，加适量盐、葱花，搅拌均匀，加入牡蛎。

4、锅中放油，8成热时，将牡蛎蛋液倒入锅中，摊平，煎制，鸡蛋和牡蛎凝固就可以了。

苦瓜煎蛋,苦瓜煎蛋的做法

1、把苦瓜对半切开后去掉内芯，切成薄片，鸡蛋打散。

2、锅中倒适量的油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。

3、锅中再倒适量的油，把苦瓜放入翻炒。

4、快出锅时再把炒好的鸡蛋倒入，调入盐、味精、取可出锅。

紫菜煎蛋,紫菜煎蛋的做法介绍

1、材料：紫菜适量，鸡蛋适量，小葱，胡椒粉，食用盐，鸡精，食用油各适量。

2、将紫菜用清水冲洗一下，捏干，切碎；小葱切成葱花。

3、鸡蛋打在碗里，加一点料酒同一方向，将鸡蛋打匀。

4、将切好的紫菜倒在鸡蛋里，加入一点胡椒粉、适量的食用盐和鸡精，继续搅拌均匀。

5、平底锅内倒入食用油，食用油要铺满锅底，将油烧至五成热。

6、将搅拌好的紫菜鸡蛋倒入平底锅内，均匀铺好，改小火慢慢煎。

7、待煎至整个蛋饼可以自由晃动，鸡蛋微微焦黄，就可以翻过来煎另一面，同样煎至微微泛黄。

8、将整个蛋饼倒在干净的砧板上，对切成八块，摆好盘。