1、主料:低筋面粉125克、南瓜250克。
2、辅料:鸡蛋2个、鸡蛋黄2个。
3、室温软化的黄油切小块,加入糖粉、面粉,用手搓成屑状的粗粒。
4、加入两个蛋黄和成面团。
5、面团揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。
6、南瓜切成小块上锅蒸熟,压成南瓜泥,加入细砂糖搅拌均匀。
7、加入两个鸡蛋搅均匀。
8、加入淡奶油搅拌均匀,即成南瓜陷。
9、面团从冰箱拿出后擀成0.5厘米的圆形面片,放在派盘中,边缘和底部用手压实,用擀面杖擀去边缘多余的部分。
10、用叉子在饼皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起。
11、将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。
12、烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可。

1、食材:面包用小麦粉(高筋小麦粉)270克、黄油25克、细砂糖40克、鸡蛋20克、盐3克、酵母5克、奶粉15克、水145克。
2、高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、盐、酵母、奶粉、水倒入厨师机里开始用低速搅拌均匀,接着用中速搅拌至起筋,把室温内软化的黄油加入继续揉至扩展阶段。
3、把面团揉至光滑,放在室温内,盖上一块湿布,发酵至2倍大。
4、发酵好的面团排气,分成三等分,揉圆成光滑的面团,盖上保鲜膜,静放15分钟,这个步骤叫醒面。
5、醒好的面团,取一块,用擀面杖擀成长条面片,面片的宽度要与土司模具的宽度一致。
6、擀好的面片,从上往下卷来,卷面片的时候一定要面片贴着面片,紧实,如果太松,土司烤熟之后,中间是空心的。
7、卷好的面团收口朝下,放入到吐司内,接着第二、三个也按照这方法依次将面包胚放入土司模具里。
8、把土司盒放入烤箱,并放一盘温度38度左右的温水,时间设置40分钟2,按发酵键,进行发酵。发酵到土司盒9分满时,取出土司盒盖上盖子,并把烤箱的温水取出。
9、烤箱预热,上下火165度,时间设置35分钟。我用的是长帝烤箱,每个烤箱不同,时间和温度略有差异。
10、土司烤好之后取出,打开盖子,香喷喷,趁热脱模,并把土司放入冷却架上。冷至不烫手的时候放入保鲜袋装好。吃的时候切片。
1、食材:南瓜50克、鸡蛋1个、奶粉30克、面粉40克。
2、把南瓜削皮切成块。在锅上蒸一下,压实泥浆。
3、南瓜泥中加一个蛋黄,适量面粉,和冲调好的奶粉,搅拌。
4、搅拌至流动酸奶状。
5、容器中铺硅油纸,四周刷油。
6、倒入南瓜酱,盖上塑料薄膜,扎个洞,蒸约25分钟。
7、从锅里取出,冷却并切成小块。可以和红枣花生酱一起吃。
1、奶块南瓜派怎么得:
2、小麦×3+砂糖×2+南瓜×2+牛奶×2。
3、南瓜派食用恢复10点饥饿度并添加1个魔咒3的增益状态。