1、食材明细:大葱1根,北豆腐1块,盐适量,鲜味生抽适量,花生油适量。
2、大葱一根,收拾干净后切滚刀段。
3、北豆腐一块切块或者片备用。
4、平底锅烧热后,放适量的花生油。
5、大葱油热后放切好的大葱,中火煸炒。
6、待大葱开始变软时放切好的豆腐,继续中火煸炒。
7、待豆腐两面煎的金黄时,加盐和鲜味生抽调味,翻炒均匀即可出锅了。

1、木耳用凉水提前泡发开,用盐水洗净,把洗净的木耳进行抄水。
2、胡萝卜切片。
3、葱切断,姜切片。
4、锅里放油。
5、油热把葱姜倒入翻炒。
6、把木耳倒入翻炒,适量加点水,再加入盐,少许酱油开始炖一会儿。
7、等锅里的汁收完,木耳炒好,出锅装盘,把胡萝卜放上面。
1、准备水发海参,用清水浸泡半小时捞出沥干水份备用;
2、把大葱白切成五厘米长的葱段备用,姜切成沫制成姜汁,准备冰糖,黃酒,生抽,蚝油,香醋备用;
3、把淀粉加水调成水淀粉;
4、准备红青椒洗净切成圈,准备味精,精盐,胡椒粉;
5、烧制葱油,热锅凉油,放入色拉油烧热;
6、放入大葱段炸至金黄色,用漏勺捞出大葱沥干油分备用;
7、把葱油倒入碗中备用,锅内留有少许葱油烧热;
8、放入冰糖煎碎,化成糖水,加入姜汁,生抽,黄酒,蚝油,煸炒成泡;
9、放入海参,第二次加葱油,精盐,味精,大葱段;
10、盖上锅盖煨2至3分钟;
11.打开锅盖,放入青红椒,淋入水淀粉勾芡;
12.淋入葱油,淋入几滴香醋,出锅摆盘。
1、把在超市买回的鸡中翅洗干净,沥干水。
2、用刀在鸡中翅上切上2刀,切开,最好切到里面的骨头,这样煎的时候就很容易熟透。
3、然后放入盐和白胡椒腌制2小时。喜欢蒜味的可以用蒜泥一起腌制。
4、腌制好后放入平底锅小火煎,整个过程都不要放油,当小火煎到一定程度时,鸡中翅就会煎出油了。
5、一定注意要小火慢慢煎,也要不停翻面来煎,不要煎糊了。
6、直到两面都煎出金黄色,里面也熟透了就OK了。这样煎出的鸡中翅外酥里嫩,不会有过多的油腻,香香的很好吃哦。