蒜黄炒豆腐干的做法 蒜黄炒豆腐干的制作步骤 如何做蒜黄炒豆腐皮

1、蒜黄半斤、豆腐干2两、葱、姜各适量、食用油、盐、生抽酱油各适量。

2、将蒜黄先剥干净后，放在水中泡一泡，大约10分钟后，再将其洗干净，控水，再切成约2厘米长的小段。

3、再将豆腐干用水冲洗干净，然后切成小薄片，约2毫米厚。然后将切好的备料分别放在盘中。

4、将葱剥好，冲洗干净切成小斜段，将姜块洗干净，切成姜丝。然后将炒锅中放入适量的食用油，待油微热，放入葱姜翻炒。

5、待葱、姜炸微黄后，将切好的豆腐干放在锅中，翻炒均匀。

6、待豆腐干完全翻炒均匀后，再放入切好的蒜黄，继续翻炒均匀，然后放盐、生抽酱油。

7、继续翻炒均匀，待蒜黄稍有收缩即可盛入盘中，上桌即可使用。

如何做蒜黄炒豆腐皮

主料：蒜黄1把、豆腐皮1张。

辅料：油适量、盐适量、八角适量、干辣椒适量、酱油适量。

做法：

1、蒜黄摘净，洗干净备用；

2、豆腐皮一张备用；

3、将蒜黄切4厘米左右，放盆中备用；

4、将豆腐皮切粗丝备用；

5、锅内放油、八角、干辣椒；

6、待油热后，翻入蒜黄翻炒；

7、待蒜黄稍微变软，放入豆腐皮；

8、倒入适量酱油调味，加适量盐，翻炒均匀；

9、蒜黄变软即可。

蒜黄炒豆腐皮是怎么做的

材料：

主料：豆腐皮250克、蒜黄200克；

辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、蚝油适量；

步骤：

1、豆腐皮洗净后切条；

2、蒜黄切段 ；

3、炸好辣椒花椒油 ；

4、热锅后加入辣椒油 ；

5、加入豆腐皮翻炒 ；

6、加少量水炖两三分钟 ；

7、加入蒜黄 ；

8、加上适量的蚝油；

9、加入五香粉 适量盐翻炒 ；

10、蒜苗炒软即可出锅；

如何洗蒜黄,怎么洗蒜黄

1、先用水冲洗下根部的泥土，然后整齐切掉根须。

2、拨下最外层的短一截的初叶（一般都枯萎）。

3、从根部开始，自上而下清洗。先洗根颈部，再洗叶子。

4、叶子反复冲洗后，倒过来，冲洗叶子芯。多洗几遍。

5、大蒜幼苗，百合科葱属，利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓。在中国各地均有种植，是人们普遍种植和喜食的蔬菜。无土栽培的蒜黄，不喷洒任何农药和肥料，可以直接清洗食用。清洗可以蒜黄表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。