香辣卤蛋花样做法 香辣卤蛋做法有哪些 卤蛋的家常做法

1、大料2整块、桂皮1个、胡椒20粒左右、老抽适量、海天酱油适量、红糖适量、鸡蛋10个、香叶2片、盐适量。

2、先煮鸡蛋，一般我都是开火后煮十分钟，然后倒入凉水中，降温，方便剥壳. 用菠菜叶刻出喜欢的图案，贴在鸡蛋表皮上，用医用纱布包好！入锅。

3、包好的鸡蛋放入锅中 ，倒入适量老抽，为了上色.再依次放入大料、胡椒、桂皮，香叶，盐加水盖过鸡蛋.大火开始卤.卤的过程，可以尝味道，加入盐和糖！一定要尝好。

4、大火十分钟煮完，倒入大碗开始浸泡鸡蛋，时间越长味道越重！我一般都是浸泡7个小时，味道正好！时间到了，去除掉纱布，把菜叶擦去，又萌又美味的花样卤蛋完美出锅。

卤蛋的家常做法

1、将煮熟的鸡蛋去皮，然后放入电饭锅内。

2、放入500ml啤酒，两个干辣椒，一个大料，一块桂皮，一块冰糖，15粒花椒，老抽，生抽，盐。

3、用电饭锅煮稀饭的程序煮20分钟，浸泡过夜更入味。

4、卤蛋（MarinatedEgg），又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。

5、在浩瀚博大的中华美食里，卤蛋实在是不起眼。它虽登不了大雅之堂，却常见于老百姓的餐桌。

肉夹馍的卤蛋怎么做,肉夹馍的卤蛋的做法

1、切大块，冷水下锅，焯水一遍，捞出；再次水煮开，肉下锅，加入葱段、姜片、生抽3勺、老抽2勺、料酒1勺、冰糖6粒、花椒20粒、小茴香20粒左右、八角1个、桂皮少许、香叶2片、干辣椒2枚、盐。

2、鸡蛋煮熟剥皮，跟一个电视栏目学的剥鸡蛋的方法，中间磕一下滚一下剥起来很快，16个蛋三分钟就剥完了。

3、所有材料入高压锅，加入盐，一小块冰糖，加点生抽，就可以开火啦。

4、小火炖煮2小时，软烂之后中大火收汁。

5、肉捞出来加点汤汁剁碎，卤蛋切开，夹入火烧。可以开动了。

香辣偏口鱼做法图解

1、完全解冻，偏口鱼薄，好烤，主要是邻居送的；

2、料酒，酱油，姜，烧烤酱或者黑胡椒酱腌制两小时左右；

3、腌制时把底菜用麻辣火锅底料炒至半熟，用干辣椒和麻椒先炸锅，再放菜，再放麻辣底料；

4、把菜铺好，鱼用热油煎至下放到菜上；200度25分钟；

5、成功！出锅放点米椒和香菜，下次我想再用热油炸点干辣椒和麻椒米椒浇到鱼上！