火腿冬瓜年糕汤 火腿冬瓜年糕汤做法 冬瓜火腿汤的做法

1、原料：冬瓜400g，年糕100g，火腿30g，蒜2颗，油、香油、味精各适量。

2、冬瓜洗净后去皮切厚片，蒜切末。

3、金华火腿用热水洗净后切片，年糕用冷水洗净。

4、热锅冷油爆香蒜末，放入冬瓜片炒匀。

5、加入热水，加入火腿大火煮开，再中火煮至汤浓。

6、最后加入年糕煮至软硬适口，加味精，香油调味即可。

冬瓜火腿汤的做法

1、材料：火腿片50克、冬瓜片500克、葱丝、姜丝、虾皮、盐、麻油。

2、火腿切成薄片，十几片。净冬瓜削皮去籽，洗净，切成5 厘米长、0.3 厘米厚的片；

3、炒锅放入清汤750毫升，置旺火上烧沸，放入五六片火腿沸滚5 分钟左右；

4、再加入冬瓜，烧至呈玉白色时，把火腿骨和皮捞出，撇去泡沫 再加精盐、味精，出锅盛入荷叶碗，整齐地放上火腿片即成。

教你做火腿炒冬瓜

1、主料：冬瓜(300克)，辅料：火腿(15克)，调料：姜(5克) 色拉油(15克) 盐(2克) 味精(1克) 蚝油(10克) 淀粉(玉米)(10克)

2、制作：嫩冬瓜去皮、去籽切成小块。

3、火腿切成菱形片备用。

4、姜去皮洗净切末备用。

5、锅内加水烧开后，放入冬瓜，用中火煮一下捞出备用。

6、另取一锅到油烧热，放入姜末、火腿片炒香，加入冬瓜和适量的水，加入盐、味精、蚝油烧透入味。

7、最后用水淀粉勾芡即可。

火腿卷的做法,火腿卷怎么做

1、面粉里加入一小勺糖，一小勺色拉油，用温水溶解酵母，酵母水一点点加入面粉中，揉成光滑面团，温暖处醒发半个小时。

2、葱切成葱花，火腿切小粒，用适量油和盐拌匀备用。

3、醒发好的面团擀开，成方形大面片，擀得越薄，做出的成品层次越多。

4、用刷子在面片上均匀刷上一层薄油。

5、把葱花和火腿均匀地撒在上面，用手按压一下，让面片和葱花火腿更好贴合，顺着一边卷起来，卷得紧一点。

6、卷成长条后，用手按一按表面，用刀在上面均匀切，每刀下去只切到2/3，底部还是粘连的。

7、每隔几个刀口切段，然后上下抻一下，底部绕着拇指卷一下，用手整理下断层即可。

8、做好的面胚醒发15钟后，入笼屉，冷水锅大火烧开，蒸10分钟至熟即可。