1、芝麻、核桃、白糖混合、打碎;糯米粉和成面团。
2、芝麻和白糖很一起打,后下核桃,因为核桃打太碎没嚼头就不好吃了。
3、糯米面团和好后静置二十分钟。锅加几片姜和水,烧开。糯米面团分小搓成小丸子后投入开水中,浮起后再煮一分钟,捞起。

1、核桃芝麻粉可以选择用热牛奶冲服。核桃芝麻粉一般比较适宜老人,因为生的比熟的有利大便,而熟的补益之力较强,芝麻也是一样的道理。至于时间,临睡前一个半小时是比较合适的,因为胃中的食物要一个小时下到小肠,小肠是吸收营养的主要部位,要给肠胃一个消化吸收的时间。
2、核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
1、黑芝麻核桃酒所需材料:黑芝麻25克、核桃仁25克、白酒500毫升
2、黑芝麻核桃酒的制作方法
将黑芝麻、核桃仁洗净,同放入瓶中,倒入白酒,密封漫泡15日即可。
3、黑芝麻核桃酒的功效与作用
润肠燥,黑芝麻味甘,性平,归肝、肾、大肠经,有补肝肾、益精血、润肠燥的作用。营养价值高核桃肉含丰富脂肪、蛋白质、钙、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2等,能补肾助阳,润肠通便,亦可敛肺平喘。黑芝麻核桃酒黑芝麻、核桃仁两者与酒合用,共奏润肺止咳、补肾固精、润肠通便、强壮身体、延缓衰老之功。
4、适宜人群
用于肺燥咳喘、肺阴虚的干咳少痰、肾虚咳喘、腰膝酸软、遗精、阳痿、小便频数、大便干燥等症,肝肾不足的眩晕、健忘、头发早白,以及大便干结,阴血不足的产后少乳。
1、糯米粉倒入干净的盆里 红糖用刀切成小块 放碗里备用 白芝麻放碗里备用
2、用适量温水倒入糯米粉里 在放入适量的白糖 用筷子搅拌均匀 在用手揉成面团
3、揉好的面团 用手搓成汤圆形状 用大拇指按一个窝 塞适量红糖进去封口搓圆
4、将搓好的丸子放进装有芝麻的碗里滚一圈 要用芝麻把丸子都包裹住才行
5、将所有丸子都裹上芝麻 放在盘子里备用
6、炒锅烧热 倒入适量调和油 放入裹好芝麻的丸子 用小火炸至丸子变黄即可捞出沥油
7、炸好的丸子 外脆里软 甜甜的很好吃