韭黄煎蛋的做法 韭黄煎蛋怎么做 煎蛋怎么做

1、材料：韭黄200克，鸡蛋两个，盐，鸡精

2、先将韭黄洗净切断备用，鸡蛋打均匀备用。

3、锅内放油，将韭黄放入锅内翻炒至五分熟左右，加入适量的盐，鸡精翻炒至六分熟。

4、炒好的韭黄在锅内冷却三分钟左右，放到打好的鸡蛋碗之中，将鸡蛋和韭黄打均匀。

5、锅内放油，烧热，倒入打均匀的鸡蛋和韭黄，铺成一个圆形。一面煎至有点黄，将底面煎好的那面移至准备好的盘碟之中。这样的作用是防止在锅内翻动的时候散掉。

6、锅内再放油，烧热，将盘碟之中的鸡蛋韭黄饼盖入锅中，继续煎生的那一面。这样鸡蛋就不容易散掉了，就可以形成一个漂亮的圆形了。

7、煎好之后的韭黄煎蛋已经大锅内形成了一个非常漂亮的圆形，装入盘碟之中。基本完成了哦。接下来，用小刀将蛋划成陂萨一样一小块一小块的。

8、再个小碗，装点生抽，因为韭黄煎蛋，沾着生抽的味道特别香浓好吃。

煎蛋怎么做,煎蛋做法

1、首先蒜切瓣，葱切末，锅内倒油，打入鸡蛋，煎熟后盛出。碗中加入番茄酱、蚝油、生抽、醋、糖搅拌均匀，倒入清水拌匀。

2、然后锅中倒油，放入蒜瓣炒出香味，倒入调好的汁，炒匀后放入煎蛋，收汁后盛出，淋上汤汁，撒上葱花即可。

美味煎蛋的做法,煎蛋怎么做好吃

1、食材：鸡蛋1个，清水1碗，盐半勺。

2、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。

3、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以了。

4、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。

5、打入一个鸡蛋，不要翻动。

6、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火。

7、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后即可出锅。

韭黄炒蛋,韭黄炒蛋做法

食材准备：

韭黄250克、土鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量。

制作步骤：

1、鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。

2、锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。

3、将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。

4、油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。

5、煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。

6、加入少许盐和味精就可以起锅了。