1、做法：
（1）首先是要准备10粒鸡蛋，煮熟去壳。
（2）将脱了壳的熟鸡蛋进行蛋清与蛋黄分离。
（3）将分离好的鸡蛋黄放入不粘锅内，不要放油。文火一直不停地翻炒直到炒出油为止。
（4）感觉油出的差不多了，就可以先用过虑网过掉炒焦的蛋黄渣，待冷凉以后再用纱布过两遍，可以用两到三层沙布，这样就可以虑掉多余的东西，只取纯净的蛋黄油。
（5）找一个干净的小瓶子装起来放在阴凉的地方，如果是夏季可记得冷藏。
2、技巧：
（1）最好选用比较新鲜的鸡蛋。
（2）炒制过程中切记为了省时间用大火，一定要小火慢慢炒。
（3）渣要过虑干净，更利于保存。
（4）要用纱布挤压才能出更多的油。
1、取鲜蛋数枚，煮熟后剥壳取蛋黄置于小铁勺（或用铜勺，不用铝勺）内压扁搓碎，放火上加热煎熬。
2、待呈黄黑色“吱吱”响，有油溢出时，用锅铲边压边用小勺取出油。
3、弃去焦渣后，将油贮于干净小瓶中，冷却备用。一般一个蛋黄约可制取2毫升油。此油可内服也可涂擦外用。
4、蛋黄油有生肌长皮、消肿止痛、敛疮收口之功效。现代用于治疗水火烫伤、湿疹疮疡、瘘管窦道、皮肤皲裂，口腔溃疡、耳炎、睑缘炎、妇女阴道炎、小儿百日咳、消化不良、夏秋季腹泻以及结核病、溃疡病的辅助治疗等。
蛋黄油去皱纹方法简单，将蛋黄油涂抹在有皱纹的地方，然后用指腹顺时针按摩，使得蛋黄油渗透到肌肤中，坚持使用，能够淡化皱纹。
蛋黄油的获取方法是：
1.将鸡蛋煮熟，去除蛋壳和蛋白，只留下蛋黄，将蛋黄放在平底锅中，使用锅铲将蛋黄碾碎，越细越好。
2.点开中火，不断翻炒，大约15分钟之后，蛋黄会出现烧焦的味道，20分钟，出现浓烟，30分钟，浓烟达到最大值，这时候用锅铲轻轻按压，能够流出蛋黄油。
3.熄火，将蛋黄油倒在碗中，冷却之后使用纱布进行过滤，之后将蛋黄油放在干燥阴凉的地方保存即可。
皱纹产生的一个主要原因是水分和胶原蛋白流失，细胞的水分不足，皱缩，从而引起皮肤皱缩；胶原蛋白起到支撑的作用，当胶原蛋白的数量减少，会引起表皮塌陷，从而引起皱纹的产生。
蛋黄油去皱有一定的效果，但是制作起来比较麻烦，我们可以通过补水保湿、使用抗老护肤品、补充蛋白质、调整生活习惯等方式，淡化面部皱纹，延缓皮肤衰老的速度。
蛋黄油可以用干净耐热容器装瓶，冷却后可放冰箱冷藏保存，保质期可达一年。蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中提取的油，又称鸡子鱼、凤凰油等，是治疗轻度烫伤的良药，这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等，这些物质对皮肤的再生和代谢有着重要作用，它对治疗烫伤效果很好。
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