汕尾糯米丸如何做 汕尾糯米丸做法分享 糯米丸的做法

1、用料：糯米粉一包、片糖2-3片。

2、糯米粉大半包，要留一些，滚水慢慢加，然后就开始揉，揉得越久越韧。

3、觉得水多的时候，加糯米粉，揉到不黏手，掐出一块，揉长条，要揉到光滑的面，用刀切，用手弄得四方形。

4、锅里加水放片糖（看你吃多甜，一般2至3块），水滚后就可以下糯米丸，大火慢慢煮，过程要用铲子推糯米丸，免得粘底，煮到很粘稠的汤，就可以出炉了。

糯米丸的做法

1、原料：肉馅250克。糯米50克、荸荠100克、鸡蛋1个、时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。

2、将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。

3、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟（约需20分钟），盛入盘中待用。

4、炒锅置旺火上，放油（最好是猪油）烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。

汕尾菜茶的做法和配方,汕尾菜茶的做法窍门

1、用料：波菜1小捆、荷兰豆1小捆、甘蓝也叫包菜1个、芹菜1小捆、大蒜1小捆、干鱿鱼5个、干香菇12个、腊肠3条、五花肉1斤、虾米1小碗、粉丝1小捆、盐适量、胡萝卜1个、爆米花1袋。

2、将每一种青菜切好洗净虑水，然后把每样青菜单独炒好再混在一起，粉丝拿剪刀剪短然后用开水泡，泡好虑水加入青菜中，用筷子拌一下。

3、先炒五花肉，盛起来放进大碗中，再炒腊肠盛起，再炒鱿鱼干，盛起，接着炒香菇，盛起，最后炒虾米，把刚刚炒好的倒入锅里混炒，加入盐，再炒一下装进大碗待用。

4、猪骨拿开水烫下去掉血水，然后锅里加入大半锅水，把骨头放入，大火煲开之后转小火煲40分钟，火候够了汤才入味。

5、弄好的菜，配料都端到桌面，把花生米，爆米花等也一起放桌面上待用。

6、装一小碗，加猪骨汤，加上爆米花，花生米，撒点胡椒即可。

汕尾属于什么地区

汕尾属于广东沿海地区，位于广东省东南部，莲花山南麓，东临惠来县，西连惠东县，北接梅州市和紫金县，南濒南海。汕尾文化底蕴深厚，是潮汕文化、闽南文化、广府文化、客家文化的交汇地，文化多元而兼容，是“中国民间文化艺术之乡”，是历史名人彭湃、马思聪、谢非的故乡。