1、材料:白饭2碗,蒜瓣3片,葱花适量,酒1大匙,酱油2大匙,糖1大匙,盐1小匙,油2大匙。
2、蒜瓣剁成碎末。
3、锅中倒入油,用小火将蒜末爆香。
4、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后,再倒入锅中翻炒。
5、把火开大,倒入白饭。
6、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。

1、锅内放油倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁;
2、锅中放油烧热,放入葱花、肉丁、火腿、胡萝卜、香菇、海米、包菜煸炒,用酱油呛锅再倒入鸡蛋和米饭炒匀;
3、倒入少量鸡汤、盐、胡椒粉继续炒匀,起锅前加少许味精翻炒一下即可。
1、将猪肉、火腿、胡萝卜、香菇切成小方丁,肉丁撒少许盐搅拌,包菜切成2cm的短丝,香葱切成小段,鸡蛋磕入碗内,加精盐、葱末搅打均匀。
2、将锅置火上,舀入少量熟猪油烧热,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁,将炒好鸡蛋丁倒入碗中。
3、锅中放适量的猪油烧热,入葱花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡萝卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻,加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀,倒入少量鸡汤,加盐、胡椒粉继续炒匀,起锅前加少许味精翻炒一下即可。
1、将胡萝卜、火腿洗净切成小丁,再将辅料洗净切成末状,将鸡蛋搅碎放入少许葱末。
2、锅内放少许色拉油加至八成热,已经切好的主料同时也放入切好的蒜末。
3、放入锅里炒拌,再将鸡蛋放入锅内炒拌,鸡蛋炒至金黄色捞出装盘。再放入少许色拉油加热至八成,将米饭放入锅内翻炒。