怎么做凉拌豆丝 做凉拌豆丝方法 凉拌土豆丝怎么做

1、准备豆腐丝200g，香菜2棵，大葱1段，酱油2勺，盐2勺，花椒油2勺。

2、把豆腐丝提前半小时用清水浸泡，然后焯水，水开后大概煮一分钟就可以了。

3、大葱切成丝。这里大葱不用加太多，只要一段提提味就可以，当然，如果你喜欢大葱的味道，就可以多加，但也别太多，控制一下~。

4、香菜切成小段，同样，香菜也是提味的作用，看喜好加。

5、加入2勺盐。

6、加入2勺酱油。

7、加入2勺花椒油。都加完拌匀就可以啦，调料根据自己口味可以适当调整。

凉拌土豆丝怎么做

1、准备材料。主料：土豆400克；辅料：香菜2根，调料花生油6汤匙，食盐适量，鸡粉半茶匙，姜1小块，米醋适量，细香葱3根，大蒜2粒，花椒油1茶匙，辣椒油1汤匙，水适量。

2、将土豆去皮，切成丝，然后充分冲洗干净，再用清水浸没。

3、把生姜大蒜切成细末，香葱切成葱花，香菜切成小段。

4、锅内浇开水，水开后，放入土豆丝氽断生（水再次开后，大约13秒左右关火）。

5、马上将土豆丝移至凉开水过凉，里面滴几滴米醋。

6、炒锅内放花生油，油热后将生姜大蒜末炸香后关火。

7、把葱花放在碗里里面调适量盐，将炸姜蒜的热油淋在里面。

8、取1汤匙葱蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、鸡粉、香菜、适量盐，放在沥干水的土豆丝里。

9、将各种调料充分与土豆丝拌匀，装盘或碗，再淋一点葱蒜油，加点香菜，即可。

家常凉拌土豆丝,凉拌土豆丝怎么做好吃

1、食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油各适量。

2、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝。

3、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看。

4、青椒洋葱切丝，葱切碎。

5、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了。

6、焯好的土豆丝放凉水里过凉控水。

7、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝青椒丝葱花放上面，放盐生抽陈醋。

8、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒。

9、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响。

10、最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可。

醋溜土豆丝儿怎么做

土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。