1、主料:虾200g、米饭400g3人份;辅料:寿司醋50g、芥末适量;
2、做法:新鲜的活虾白灼熟;
3、寿司饭做好,取出,加入寿司醋,拌匀;
4、将米饭取小团,用手压捏紧;
5、每团表面放上适量芥末,再放上虾即可。
6、吃的时候可以沾海鲜酱油。

1、准备好用料:虾200g,米饭400g,寿司醋50g,芥末适量。
2、新鲜的活虾白灼熟。 3、寿司饭做好,取出。加入寿司醋,拌匀。 4、取小团,用手压捏紧。 5、表面放上芥末,再放上虾即可。
1、心型寿司,选用心型模具制作心型寿司。
2、桃色寿司,选苋菜,调少量油盐爆香,菜盛出,菜汁烩入白饭中制作桃色寿司。
3、蛋卷寿司,帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮制作蛋卷寿司。
4、蟹籽寿司,选用新鲜蟹籽制作蟹籽寿司。
5、心里美寿司,心里美萝卜切丝,制作心里美寿司。
6、拌饭寿司,米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀制作拌饭寿司。
7、奇异果寿司,奇异果去皮制作奇异果寿司。
8、飞鱼籽寿司,选用新鲜飞鱼籽制作飞鱼籽寿司。
9、什锦寿司,紫菜、青瓜、火腿、蛋皮制作什锦寿司。
10、小熊寿司,选取部分米饭用酱油和肉松调色制作小熊寿司。
1、将葱切段,生姜切末,蒜切末、干辣椒片剪成斜段,用剪刀剪去虾须虾脚,挑出虾线,洗净备用。
2、炒锅烧热,油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色,加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。
3、沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀,加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟,大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。
2、炒锅烧热,油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色,加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。
3、沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀,加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟,大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。