1、主料：鸡翅中10个、杏鲍菇半个、可乐一瓶。
2、辅料：葱适量、香叶适量、蚝油适量、白糖适量、料酒适量、五香粉适量、姜适量、蒜适量。
3、准备鸡翅中清水反复清洗。
4、如果皮上有毛可以用小镊子拔掉用刀在鸡翅背上划几道方便入味。
5、鸡翅用料酒、耗油、一点点盐、五香粉、葱姜腌制10分钟左右。
6、准备杏鲍菇半根。
7、杏鲍菇切成滚刀块如果有条件可以放进微波炉叮两分钟因为杏鲍菇水分含量很高而且不易熟先把水分逼出来然后再让它充分吸收可乐汁味道会好一些或者也可以先用油煎一下。
8、=|=6锅内倒入适量油烧热六七成就可以了。
9、将鸡翅中控干水分或用厨房纸巾吸干水分逐个放入油锅中煎制皮朝下开中火。
10、一面煎到金黄然后翻面继续剪。
11、将姜蒜香叶辣椒（依个人情况酌量添加）放入锅内与鸡翅进行翻炒两下。
12、倒入可乐半瓶（可乐量主要由鸡翅的量决定）已刚末过鸡翅为宜。
13、将杏鲍菇放入翻炒两下大火烧开后转中小火炖15分钟左右。
14、因为每家的锅具燃气都不同所以建议人不要离开以免烧干锅待汤汁收去一半的时候打开锅盖开大火收汤汁加入一勺白糖提一下味道（可省略）口味重的可以酌情加点盐我没有放咸淡自己觉得刚好。
15、可乐鸡翅烧杏鲍菇的做法步骤：1313待汁收干后将鸡翅摆在盘中然后将汤汁浇上即可。
1、材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。
2、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
3、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。
4、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
5、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
6、大火焖10分钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
1、材料：鸡翅八个、半瓶可乐、适量葱、五粒冰糖、两片姜、适量生抽、适量料酒、少许老抽、适量盐、适量鸡精。
2、做法：
1、食材：鸡翅、500克可乐一罐、葱、10克姜、10克蒜、10克盐、5克胡椒粉、5克料酒、20鸡粉、3克味精、3克生抽、25克老抽。
2、将鸡翅洗净，两面各切一刀，倒入生抽。
3、加入盐、料酒，将其抓匀腌制20分钟。
4、葱、姜、蒜洗净，葱姜切片，葱切成葱花。
5、锅内下油约30克，待油温烧至7成热。
6、依次加入腌制好的鸡翅。
7、中火将鸡翅煎至两面金黄即可。
8、煎好鸡翅，放入葱姜蒜炒出香味。
9、放入半罐可乐，待可乐烧开，加入盐、味精。
10、依次加入鸡粉、胡椒粉、老抽、生抽，翻炒均匀。
11、大火收汁，待待汤汁浓稠包裹住鸡翅即可关火。
12、将做好的鸡翅装盘。
13、撒可乐鸡翅就做好了。
14、上葱花进行装饰。
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