1、食材：黄油110克、绵白糖40克、鸡蛋25克、低筋面粉175克、可可粉10克、巧克力酱适量。
2、首先是原材料的准备，鸡蛋打散称重，黄油提前室温软化好，冬季室温软化的时间比夏季要长一点，这个时间长短取决于您家里的室温是多少度。
3、黄油和白糖用电动打蛋器搅拌均匀，电动打蛋器先不要着急启动，先借助打蛋器手动按压一下黄油和糖粉，让黄油和糖粉先融合一下，这样打发黄油的时候白糖不会飞溅，接下来加入全蛋液这一步只要掌握，分次、少量的加入原则就可以了，每加入一次蛋液就要用打蛋器把黄油和蛋液充分融合好，然后再加入下一次蛋液，如果一次性把蛋液倒进去，融合不好的话就会呈油水分离的状态。
4、打蛋盆边上的黄油要及时用橡皮刮刀刮下来，集中在一起，这样黄油和蛋液才能够充分的融合好，打发的时候两只手要配合好，一只手转动打蛋盆，另一只手拿打蛋器要在打蛋盆中转着圈的打，要让打蛋器直接接触打蛋盆，这样才能打发好。
5、把所有粉类过筛加入打发好的黄油蛋液中，因为各种粉类都有吸水性，尤其是打开过包装的，即便你密封的再好，可能也会有结块现象，可可粉这种结块现象就是比较明显的，所以过筛可以把结块的粉类处理好，另外因为有低筋面粉和可可粉两种粉类，过筛就等于把两种粉类融合均匀了，然后戴上手套把面粉和黄油抓捏在一起，最后形成一个光滑的面团。然后放冰箱冷藏一会，让面团降温抱团，如果着急的话可以冷冻10分钟也是可以的。
6、冷藏好面团称重分剂子，按30克一个分的剂子，然后搓圆在面团顶部中间开窝，开窝后面皮要薄厚均匀，否则包入巧克力酱以后，面皮薄厚不均匀的话，薄的地方巧克力酱会露出来。
7、烤箱提前预热好上下火160度烤18-20分钟，烤好之后转移到晾网上，晾凉就可以吃了，吃不完的放密封罐保存一周没有问题。
巧克力的制作方法如下：
1、超市买可可粉；
2、准备一袋牛奶，准备奶油；
3、牛奶入锅加热，把可可粉倒入均匀搅拌；
4、一袋牛奶两大勺可可粉，加入两小盒奶油，并按个人喜好加糖，继续加热；
5、加热中不断的搅拌，加热至沸腾，直到液体变色变粘稠；
6、加一些桂花，还有杏仁，依据口味，加入不同的作料；
7、导入模具；
8、放入冰箱，等待约6个小时，巧克力制作完成。
1、用料：小仁鲜500g,海盐250g,八角1颗,花椒少许
2、做法：小仁鲜吐沙后洗净。小仁鲜壳背面有一层筋膜，用刀隔开，防止小仁鲜加热后筋膜收缩壳体张开。热锅放入海盐、八角和花椒大火翻炒，直到盐微微发黄，溢出香料的香味。
3、乘在烤盘里。小仁鲜背朝上排队压入盐中，大火烧2分钟后盖上盖子在大火3分钟，转小火，直到盖子边缘冒出白水汽。揭开盖子，发现小仁鲜肉质有收敛，表面干干的，已经熟了。
1、了解自己产品所有特点，卖点；
2、了解客户心里口味或者购买的意向送礼还是自己用，向客户推荐适合他的产品；
3、了解自己产品的所有价格；
4、了解自己公司的优势或者增值促销活动，有必要时向客户说明活动的细则；
5、亲自让顾客品尝公司的产品；
6、时刻保持笑容，良好的服务态度是成交的关键，永远别因为客户不购买你的产品而感到沮丧；
7、关注客户身边的人，其关键点是人与人的沟通。
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