排骨炖参须步骤 人参排骨汤的做法 排骨汤怎么炖

1、准备材料：人参2支，鸡半只，排骨500g，红枣8个，枸杞20g，姜1块，盐适量，水适量。

2、将鸡与排骨清洗干净，斩大块，用冷水浸泡30分钟。

3、加料酒，小火把鸡和排骨的血水焯掉，然后将鸡和排骨清洗干净。

4、将准备好的人参，红枣，枸杞，姜块清洗干净放入盘中备用。

5、将人参，红枣，枸杞，姜块和排骨、鸡一起放入大砂锅内。

6、大火烧开后转小火炖1小时20分钟就好了，起锅时加盐调味。

7、=|=1小时20分钟后关火，美味的人参排骨鸡汤就可以开始食用了。

排骨汤怎么炖

用料：排骨５００克、山药２根、陈皮１块、料酒１小勺、盐１小勺、醋少许。

1、排骨用清水泡半小时，然后洗净。

2、锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。然后捞起沥干。

3、陈皮用清水泡１０分钟，然后用刀刮去白瓤。

4、将排骨和陈皮放入瓦煲内。加入适量的清水。

5、然后放炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。

6、山药去皮洗净，用清水泡１５分钟。（加少许醋或者盐泡）

7、排骨煲半小时后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲１小时

8、最后加入适量的盐即可。

莲藕排骨汤的做法步骤

1、准备用料。莲藕、排骨、姜、料酒。

2、先将排骨用温水清洗干净，沥干水。

3、莲藕去皮，切成块，放水里浸泡备用。

4、将排骨放进压力锅里，加几片生姜。

5、把莲藕放排骨上面，然后加上盐、料酒。

6、加上两碗水在里面，盖上压力锅盖子，先大火炖煮开，再小火炖20分钟。

7、炖好后，加上葱花在排骨莲藕汤即可。

排骨汤怎么炖好吃

1、将排骨冷水下锅，加入少量料酒，大火烧开后撇去血沫和杂质，捞出沥干水分备用。

2、砂锅倒入适量的清水烧开，加入排骨、姜片搅拌片刻，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一小时。

3、一小时后掀开锅盖放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，关火。将煮好的排骨汤装入碗中，撒上香菜即可。