鹅蛋炖排骨汤的做法 怎样做鹅蛋炖排骨汤 天麻炖鹅蛋怎么做

1、冬瓜200g，香菜100g，排骨150g，鹅蛋一个，油10g，盐10g，葱10g，姜10g，鸡精20g。

2、冬瓜切片。香菜切段。

3、锅中倒油，放入葱姜爆香。

4、倒入冬瓜排骨翻炒。

5、大火烧开后炖40分钟，打入一只鹅蛋，煮5分钟，即可。

6、排骨熟后放盐，鸡精，香菜出锅即可。

天麻炖鹅蛋怎么做

原料：天麻几片、鹅蛋一只、盐少许、老酒少许。

步骤：

1、把鹅蛋打在碗里；

2、天麻煮到软，放点盐；

3、放点老酒；

4、把蛋打散，倒入；

5、煮一会，蛋熟了就可以；

6、熟了搅拌一下；

7、倒入碗中即可。

排骨汤怎么炖

用料：排骨５００克、山药２根、陈皮１块、料酒１小勺、盐１小勺、醋少许。

1、排骨用清水泡半小时，然后洗净。

2、锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。然后捞起沥干。

3、陈皮用清水泡１０分钟，然后用刀刮去白瓤。

4、将排骨和陈皮放入瓦煲内。加入适量的清水。

5、然后放炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。

6、山药去皮洗净，用清水泡１５分钟。（加少许醋或者盐泡）

7、排骨煲半小时后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲１小时

8、最后加入适量的盐即可。

排骨汤怎么炖好吃

1、将排骨冷水下锅，加入少量料酒，大火烧开后撇去血沫和杂质，捞出沥干水分备用。

2、砂锅倒入适量的清水烧开，加入排骨、姜片搅拌片刻，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一小时。

3、一小时后掀开锅盖放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，关火。将煮好的排骨汤装入碗中，撒上香菜即可。