1、葡萄冬季修剪的常用方法,主要有:疏剪和短截。生长期常用的修剪方法,主要有:抹芽和定梢、摘心和去副梢、副梢利用、疏花序和掐花序尖、摘叶、去卷须和引缚新梢等。
2、冬季修剪的目的,是剪除病虫枝、细弱枝、未成熟枝、过密枝以及过多的芽眼,调整适宜负载量,稳定产量,提高品质,更新复壮。主要是根据种群和品种的不同,确定长、中、短梢修剪。夏季修剪的目的,在于控制生长期间新梢的徒长,集中营养供应果穗,控制副梢生长,改善架面的光照条件,提高浆果质量,增加产量,使枝蔓发育充实健壮,为第2年优质丰产打好基础。
3、花前摘心,以开花前3~7天或开花初期效果最为显著。摘心过早,新梢尚短,会使新梢的延长生长受到抑制,影响树势的健壮生长;摘心过晚,则花期已过,花序得不到充分的营养,效果不明显。
4、结果枝以在花序以上留5~7片叶摘心为宜;营养枝以留10~15片叶为宜;一般延长枝,可留12~20片叶摘心;对叶片较少、长势过弱的结果枝,可暂不摘心。

1、抹芽
抹芽多在新梢开始生长至展叶前进行。萌发早而饱满圆肥的芽一般为花芽,萌发晚而瘦尖的芽多是叶芽或发育不好的花芽。葡萄萌芽后,留下健壮的、位置好的芽,抹去瘦尖的、过密芽和老蔓上萌发的无用的隐芽。1节上萌发2~3个芽时,留主芽去副芽。
2、定梢
定梢应在能明显辨认有无花序及花序的生育情况时进行。留枝数依架式、品种、树势和计划产量指标而定。去掉发育不良、花序少而小的过密枝蔓。
一般情况下,单篱架以10厘米留1个新梢、双篱架10~15厘米留1个新梢、棚架每平方米留20个左右新梢为宜。若结果蔓区分率低、植株负载量不足时,除将结果蔓全部留下外,根据架面疏密程度,还要留一定数量的发育蔓。
3、摘心
结果新梢摘心,一般于初花至盛花期进行,即在花序以上留6~8片叶并摘去先端的嫩梢;主蔓延长蔓生长到16~20片叶、预备蔓生长到8~10片叶时进行摘心。
4、去副梢
随着葡萄新梢的生长,每个叶腋间的夏芽随时都可萌发成副梢。应该在副梢萌发后,将花序以下的全部副梢从基部去掉,花序以上留1~2片叶摘心。枝蔓顶端附近的副梢可留2~3片叶摘心。还应剪掉多余的无果穗的发育枝、隐芽枝、过密弱枝。
5、除卷须
葡萄卷须会消耗大量的养分,应结合夏剪及时摘除刚刚伸展的卷须。
1、时间:露地和大棚都宜选择春栽。
2、整地:南北成行,行距1.8-2米,沿行起垄。
3、深翻:地面撒施发酵粪肥,再全面深翻40厘米左右。
4、苗木:若为嫁接苗,则把砧木芽全刻去,只留嫁接芽,并把绑膜解去。
5、栽植:按株距0.7米栽植到垄的一边。
6、肥料:秋季采果后施基肥,花前及果实膨大期追肥。病虫害:预防为主,综合治理。
1、土壤:葡萄树对土壤的要求不高,壤土更有利于它的生长。一般不选用沙质土,保水和保肥能力差。虽然粘质土也有很强的保水能力,但后期很容易徒长,影响果实的质量,可以加一点沙子改良。
2、光照:葡萄树在生长期对光照很敏感。光照太强会导致果实被灼伤,需要在上面套袋遮阴,也可以用叶子遮光。而光照不足会影响花芽的分化,导致开花较少,从而使果实也很少。
3、浇水:葡萄树对水分的需求较高。在生长期要多浇水,让基质处于湿润的状态。在花期和果期浇水要少,避免积水淹根。雨季要及时排水,旱季可以在盆土上面盖稻草,增加土壤的湿度。
4、施肥:葡萄在生长期需要的营养元素很多,大多数需要通过肥料补充。肥料宜选用有机肥,这样不易造成肥害。同时要改善土壤酸碱度,否则会影响养分的吸收。