1、材料：草鱼一条、生粉适量、盐、生抽、鸡精、五香粉、姜丝、葱白适量。
2、鱼洗干净，加入盐、生抽、鸡精、五香粉、姜丝、葱白腌制一小时。
3、锅里倒入油大火烧高！鱼两面沾上生粉，入油锅里炸！两面炸脆再用小火或中火炸熟！最后再用大火炸脆炸金黄沥干油出锅！
4、可按喜好撒上辣椒粉、胡椒粉即可。
1、草鱼200g，鸡蛋一个，面粉50g，盐少许，生抽少许，料酒少许，油适量。
2、炸把鱼清洗干净，里里外外抹上一层盐。
3、把盐生抽，油，鸡蛋，面粉 调成炸浆。
4、把鱼块放入裹上浆备用。
5、把油烧至八成热。
6、把裹好浆的鱼块分两次放入锅里炸。
7、中火炸至金黄即可捞起装盘。
1、红烧草鱼的材料：葱、姜、辣椒、大料瓣、草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子，好入味
2、首先把洗净的鱼水分晾干。把油烧六七成热后，把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍，这样鱼皮不容易粘锅，然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。等一面炸的金黄色后，在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后，放入酱油爆，在加水，水末鱼正好。放入葱、姜、大料瓣、盐，少量醋和糖，辣椒依个人口味。中火顿，汁收的差不多了，就可以起锅，起锅前放味精如果想在鱼里放入别的食材。就需要多留些汤了。
1、首先将头尾去掉，鱼身改刀切成薄片，与未修的好看一点，鱼头从中间破开，清洗血水。
2、鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油，用手拌均匀，腌制15分钟后放入盘中，放上剁椒。
3、将摆好的鱼放入锅中大火蒸10分钟，关火后浇一点蒸鱼豉即可。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，常食可起到保护心脑血管的作用，是心血管病人的良好食物。草鱼营养丰富，富含多种微量元素和多种维生素，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，是开胃滋补，增进食欲，强壮身体的滋补佳品。
猜你喜欢
查看更多
