经典西兰花如何做 炒西兰花的步骤 素炒西兰花

1、西兰花一个，胡萝卜两根，葱、姜、蒜、盐、酱油、味精适量。

2、方法：将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。将葱姜蒜切丝或块。将西兰花放入开水中焯一下。

3、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花、胡萝卜，快炒后，放入酱油、盐、味精。装盘。如果招待朋友，可以装饰一下，自己家吃，可随便一点。

素炒西兰花,素炒西兰花做法步骤

1、主料：西兰花(250克)，蘑菇(鲜蘑)(100克)；

2、辅料：胡萝卜(50克)，大蒜(5克)；

3、调料：盐(2克)，味精(1克)，植物油(20克)；

4、制作方法：西兰花切小朵；大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；

5、胡萝卜去皮洗净，切片；

6、西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出；

7、锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀；

8、放入调味料（盐、味精）即可。

清炒西兰花的家常做法,如何做清炒西兰花

1、西兰花一个、油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、淀粉一勺。

2、步骤：西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。

3、烧开一锅水将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。

4、放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。

5、淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。

6、油锅烧热将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。

7、加少许盐，翻拌均匀即可出锅。

怎么炒西兰花

炒西兰花是一道菜肴，主要食材是西兰花。

一，所需食材：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐、味精各适量。

二，制作方法：

1、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节;

2、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。