砂锅羊肉汤的做法 怎么做砂锅羊肉汤 羊肉汤做法教程

1、羊肉1斤、香菜4-6颗、小葱4-6颗、盐适量、葱1根、姜5-6片、料酒少许。

2、方法：准备好材料，用清水将羊肉清洗干净后切成小块，把羊肉浸泡在凉水30-60分钟。把葱、姜、蒜切好，放入盘中。

3、在沙锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入沙锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒

5、盖上盖，转小火慢炖1小时左右，撒入适量的食盐，转中火继续炖15分钟左右关火放上香菜和小葱就可以吃了。

羊肉汤做法教程,怎么做羊肉汤

1、羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。

2、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

3、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

4、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

5、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

6、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

7、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

8、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

9、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

砂锅仓鱼的做法

1、主料：仓鱼　配料：洋葱、香菜、柠檬

2、调料：盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油

3、制作方法：仓鱼斩块，盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时；

4、坐锅点火，砂锅内放入蒜、洋葱、姜均炒香；

5、将香菜、仓鱼码放好倒入花雕酒、蚝油、葱、盐、鸡精，盖好盖焗5分钟即可。

砂锅草鱼的做法

1、鱼肉切双飞片（就是第一刀不切断，第二刀才切断），用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，腌20分钟。

2、大米淘洗干净，放进压力锅，煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅，大火煮开。

3、倒进鱼片，关火，盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟。

4、放盐调味（腌鱼片时已经放过盐，这时放盐应适量）。

5、洒上白胡椒粉，放葱花即可，如果家里有人不吃葱的话，那就把粥盛进碗里再按各人喜欢放葱花吧。