蒜蓉九节虾 蒜蓉九节虾怎么做 九节虾的做法

1、首先将大蒜切末，葱、姜、辣椒改刀备用。

2、将虾背开不切断，去除虾线，加盐、料酒、白糖、白胡椒粉腌制。

3、锅里加入50g色拉油，加入一半大蒜末，小火将熬制，待大蒜变浅金黄色加入剩余的大蒜末炒熟即可。

4、然后加入小红辣椒、盐、白糖、料酒、胡椒粉拌匀。

5、将虾排放在盘里，放上蒜蓉，用沸水大火蒸六分钟取出。

6、蒸好的虾上淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油（或蒜油）即可。

九节虾的做法,九节虾怎么做

1、食材：九节虾500g、蒜适量、葱适量、姜八角适量。

2、大蒜切末，虾从背部入刀，对开不切断，取掉虾肠洗净沥干水分，加少许盐、白糖、料酒、白胡椒腌制。

3、锅里加入75g色拉油，加放入一半大蒜末，小火将熬制。

4、待大蒜变浅金黄色，入口发脆即可将其连同熬制的油倒回剩余大蒜末碗里，然后加入小红辣椒、盐、白糖、料酒、胡椒粉拌匀。

5、将虾整齐的排放在盘里，放上蒜蓉，用大火蒸六分钟取出，在蒸好的虾上淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油（或蒜油）即可。

蒜蓉怎么做啊

用料 ：蒜子、油、蒸鱼豉油、酒、糖做法：1、大蒜切末，防漏勺用水冲洗一下，可以防止炒时粘锅。2、锅内下油，放入蒜末炒制，注意火候的控制。3、炒制微黄时加入酒、糖、蒸鱼鼓油调味。4、炒好，成品，炒成蒜油分开。

专业蒜蓉酱怎么做,蒜蓉酱的做法

1、材料：辣椒1条，蒜头1颗，砂糖1大匙，蚝油1大匙，酱油膏2大匙，水少许。

2、取一碗，砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。

3、热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3?5分钟至黏稠状盛碗。

4、辣椒、蒜头洗净切细末，再和作法2的酱一起拌匀即可。