当归杞子瘦肉汤 当归杞子瘦肉汤制作教程 当归的功效

1、瘦猪肉300克，当归10克，金针菜10克，生姜2片。

2、猪肉切成中块，飞水。当归浸透洗净切成厚片。杞子、金针菜洗净。

3、将所用材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

4、先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即成。

5、炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

当归的功效,当归的好处

1、当归的功效：补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。主血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤。

2、当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。

当归的作用,当归介绍

1、当归作用：润肠通便、活血化瘀、调经止痛。

2、当归，（学名：Angelicasinensis，）别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、文无、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。

3、中国1957年从欧洲引种欧当归。主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。

当归熬汤后当归能吃吗

1、可以吃，当归熬汤后，里面的营养物质还有很多，是完全可以食用的，只是当归的味道不是很好。

2、当归属于补血药物的一种，性味为甘辛温，具有补血活血、润肠通便的功效。主要治疗月经不调、心肝血虚、跌打损伤等疾病。