雪蛤红莲汤 雪蛤的营养价值 雪蛤是啥

1、雪蛤红莲汤的做法：雪蛤膏15克，红豆50克，莲子50克。雪蛤膏用清水浸透洗净，红豆、莲了用清水洗净。煲中倒入适量清水，放人全部材料，以猛火煲滚，再用慢火煲3小时，以少许精盐调味，即可饮用。

2、雪蛤全身是宝,经现代科学分析测定,雪蛤膏其主要成份:蛋白质含量高达 51.1%-52.6% (雪蛤油蛋白质含量高达约56% ) 、脂肪4% 、矿物质 4.7% ,并含有人体所需的18种氨基酸、蛙醇(胆醇)、不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多种维生素 (A、B、C、D、E等 ) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等13种微量元素。

雪蛤是啥,雪蛤是什么

雪蛤就是东北林蛙，被称为雪蛤是因其在东北冰天雪地环境下冬眠时间长达5个月之久，它是一种特殊的蛙种，能维持这么长时间的冬眠主要依靠体内输卵管中的营养物质，这种物质提炼出来就是大家熟知的雪蛤膏或者雪蛤油，而很多女性朋友爱吃的木瓜炖雪蛤，其中的雪蛤其实就是东北林蛙的输卵管。

雪蛤怎么保存

雪蛤一定要放在冰箱里零下7度以下冷冻，现用现取。纯干品（无潮）野生雪蛤油是不用放在冷藏柜或冰箱中保存，放在带盖的玻璃瓶中在室内正常存放。这种存放能保正林蛙油的质量。含潮的雪蛤油必须存放在冷藏柜或冰箱中，以防止发热发霉，含潮的雪蛤油不可长时间在冷藏柜或冰箱中存放，1个月之内。

雪蛤如何储存

1、冰箱冷冻储存：把雪蛤保存在冰箱中冷冻层中即可，随用随取就好。

2、干爽地方储存：放在比较干爽的地方，如果没有的话，可以购买一个塑料罐，将纯干的雪蛤专门放在塑料罐里面即可保证不发霉。

3、毛巾包裹：如果室内不算太过潮湿，可以用一条干爽的毛巾将雪蛤包裹起来，这样也可以杜绝发霉。