薄豆皮卷肉的制作方法 豆腐皮肉卷的做法 豆皮卷肉的做法

1、食材：五花肉 400g、豆皮 一张、盐 适量、鸡精 适量。

2、准备五花肉，剁成肉馅。装在容器里。

3、在肉馅里加入葱花末、料酒、海鲜酱油、蚝油。

4、再加入鸡精、味精、盐、十三香。再加入半碗水淀粉。沿同一个方向搅拌均匀。

5、准备一张豆腐皮。把调好的肉馅抹在豆皮上，摊平抹均匀。然后把豆皮卷起来。

6、把制作好的豆皮肉卷放入蒸锅，水开后蒸半个小时。

7、蒸好后，取出肉卷。切成均匀的片状。装盘摆出造型。

8、锅里放两勺水、加入盐、鸡精调味。加入生抽、青红辣椒段、加入一勺水淀粉勾芡。然后淋在肉卷上。

9、豆皮肉卷就做好啦。

豆皮卷肉的做法

1、制作原料：豆皮2张、猪肥瘦肉、水发冬菇、山药、腌青菜。

2、制作过程：猪肉制茸，山药拍碎，冬菇切丁，再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。

3、豆皮发开切成6块，摊上肉茸，再卷成筒状，逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出，再蒸20分钟。

4、葱姜呛锅，放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘，蛋卷也放入菜盘上即成。

5、豆皮肉卷是一道美食，主要食材是豆皮。

芦笋卷肉怎么做,芦笋肉卷的做法

1、主料：芦笋6根、猪里脊肉100克；辅料鸡蛋1个；调料：食盐1小匙、生抽1小匙、淀粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙、植物油适量。

2、将芦笋洗净，里脊肉切成薄片。

3、用刀背把肉薄片拍松，在肉片的表面抹一些盐。

4、再倒入1小匙生抽和1小匙生粉，拌匀，腌制5-10分钟。

5、取芦笋的最嫩的尾部，在煮开的水中放一点盐，放入芦笋焯一下取出备用。

6、取一根焯过水的芦笋放在一片肉片上，把芦笋卷起来。

7、依次将所有的芦笋卷好。

8、把鸡蛋打在碗里，拌匀。

9、平底锅烧热，倒入约1大匙的植物油。

10、将卷好的肉卷在蛋液中蘸一下，让肉卷均匀的裹上蛋液。

11、将裹有蛋液的肉卷放到平底锅中，小火煎。

12、煎至四面的肉片全熟即可。

13、锅内放油，倒入生抽和醋，再加1小匙蜂蜜，稍加热即可。

14、吃的时候把酱淋上去即可。

豆皮素卷制作方法,家常自制豆皮素卷的步骤

1、材料：油豆皮一大张、胡萝卜一小根、豆苗适量、白萝卜1/4根、小葱适量、盐少许、糖少许。

2、油豆皮清水稍作浸泡，待软化后沥干备用。

3、胡萝卜、萝卜洗净擦蓉，豆苗洗净备用。

4、胡萝卜、萝卜蓉及豆苗中放入少量盐和些许糖，小葱切末拌入。

5、在豆皮靠近边缘1/4处，放入馅料，排成一条，不需要太多。将豆腐皮慢慢卷起。

6、围成圆圈，蒸锅煮开水，放入蒸笼（或蒸架）蒸10分钟，出笼，切断，即可。