家里如何自制醪糟 醪糟的家庭制作方法 家里的黄豆怎么自制豆芽

1、食材：江米1斤、酒米麯半包、凉开水100ml。

2、圆粒江米，一斤，淘洗好后，放入电饭锅中浸泡。大概浸泡了一个小时。

3、通电后，蒸熟成为江米饭，凉凉至不烫手。

4、倒入四分之一包酒米麯。

5、搅拌均匀，蒸米饭的时候，水放的要稍微多一点。如果没有放多，这步骤时放点凉开水了。

6、准备了一个空罐子，洗干净后，用开水串一下，控干。

7、把搅拌好酒米麯的江米饭装入罐子里，用一个酸奶用的塑料管，装半管酒米麯。

8、把塑料管插入中间。

9、盖上罐子盖，放到温暖处，盖一条毛巾，一条围巾，发酵36小时。

10、没有放水，通过发酵后，已经产生了水，这就是标志着发酵成功。

家里的黄豆怎么自制豆芽

步骤:

1：泡豆，水盖住豆;

2：准备好一个容器，上面有孔状隔板;

3：在隔板上铺纱网或毛巾;

4：把泡好的豆均铺于纱网上，盖上毛巾，直接在毛巾上浇水，并用硬板盖压;

5:次日见冒芽了，立刻在上面施压;

6:用清水漂去豆壳即可。

注意事项：

1、纱布和漏盆都要洗干净，最好用热水烫过，以防豆芽在生长过程有细菌容易腐烂；

2、豆芽要放在阴凉干燥处，不要放通风处，因为豆芽必须保持湿度才能生长；

3、如果没条件4小时浇次水，早晚一次也可以，多等一天即可以。

家里自制臭豆腐的做法

1、豆腐放案板上切块备用，锅里倒入食用油。

2、油热后将切好的豆腐放入油锅中，炸至两面焦黄盛出备用。

3、再起锅烧油将葱花爆香倒入酱油，把炒好的汁淋在炸好的豆腐上就完成啦。

家里自制火锅怎么做

材料：羊肉、猪熟五花肉、仙贝、猪肉丸子、鸡肉丸子、鸡汤、料酒、生抽、耗油、盐、胡椒粉、八角、花椒粒、香叶、枸杞、大枣、小树椒、胡萝卜片，葱姜蒜。

步骤：1.准备好火锅底料的食材。

2、把准备好的食材，放在锅里，加入热水，鸡汤，料酒、耗油、生抽少许，盐，煮一会。

3、切好羊肉，五花肉切片。

4、蔬菜洗干净备用。

5、开锅。