干萝卜红烧肉如何做 怎么做干萝卜红烧肉 萝卜干咸菜

1、主料：萝卜干300克、五花肉200克。

2、辅料：玉米油3汤匙、冰糖1汤匙、精盐1茶匙、酱油2汤匙、大葱1根、姜3片、桂皮1个、香叶5片、料酒2汤匙、八角3个。

3、萝卜干提前泡水，冲洗干净后，切成小段。

4、五花肉切成小块。

5、锅中倒油，下冰糖炒至糖变成褐色。

6、倒入五花肉块，翻炒上色，关火。

7、将上色后的五花肉倒入炒锅中，加入炖肉佐料。

8、加入1壶热水，没过肉，再加入酱油。

9、加入料酒，大火烧开，转中火炖15分钟。

10、加入萝卜干，再炖30分钟。

11、加入盐，炖至汤汁收浓后关火。

萝卜干咸菜,怎么做萝卜干咸菜

1、主料：3个萝卜。

2、配料：适量油、适量盐、适量老抽、适量五香粉、适量辣椒油。

3、萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以。

4、晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净。

5、沥干水分，晾凉。

6、加入老抽、五香粉、盐，将作料拌匀。

7、放入保鲜盒，腌制两天。

8、吃的时候拌点辣椒油，味道更好。

干萝卜缨怎么做菜,干萝卜缨的吃法

1、干萝卜缨子是萝卜叶子晒干后的冬藏品。

2、干萝卜缨子用开水下锅，炖得熟烂后（约1小时），放入凉水内，洗净。

3、攥干水分后蘸酱吃即可。剩余的可以放进冰箱，下次蒸下后再吃。

4、蘸酱吃剩的萝卜缨子可以放进冷冻室内存放。下次化开炖羊肉吃：

5、将萝卜缨子和羊肉用水化冻泡开。

6、羊肉用开水抄一下，去残沫后捞出。

7、水烧开后，加入羊肉，再加入葱花、姜片，最后加入萝卜缨子。

8、炖20分钟以上。出锅前加精盐和味精。

9、喝汤时，可单独盛小碗内，加入白胡椒。

萝卜干怎么做好吃

1、将萝卜干洗净改刀成块备用，将猪肉切成肉末或片状，加入料酒、酱油、花椒粉、盐和姜、虾米进行腌制。

2、将锅烧热倒入少量油，将提前切好的蒜粒辣椒粒倒入炒香。

3、将腌制好的猪肉和虾米倒入爆炒，再倒入萝卜干翻炒，最后撒上葱花即可。