老抽可以加凉开水稀释吗 老抽怎么稀释成生抽

可以，但挥发不完全，而且酱油得味道不是酱味，是发酵得味道，就算你煮一整天，酱油味还是会有所保留得。

老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。

老抽怎么稀释成生抽

老抽不能稀释成生抽，不是一个东西。

老抽不易直接食用，仅用于烹调加工。老抽中加入焦糖色，吃到嘴里后有鲜美微甜的感觉，一般用于给食品着色，比如红烧什么的。生抽既可直接食用，也可以烹调加工。生抽吃起来味道较咸，滋味鲜美，因颜色较淡，一般在炒菜或者凉菜的时候用的比较多吧。

老抽可以稀释为生抽吗

老抽不可以稀释为生抽，但两者区别并不是很大，生抽是可以代替老抽的。

生抽老抽都是由大豆面粉酿制而成，先酿成的叫生抽，晒几个月，沉淀过滤得到老抽。生抽可以增加菜的鲜味，也可以去腥。老抽颜色偏重，需要用在重色的菜系上。

老抽和草菇老抽有什么分别

1、区别在于草菇老抽含有草菇的配方。

2、草菇老抽是老抽的一种，是在老抽酱油中加入新鲜草菇汁酿成的老抽。

3、老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。

4、老抽不适合放在炉台、暖气附近等温度高的地方，也不适合放置在阴暗潮湿处，开启后需要常温保存，冷藏更佳。