1、芒果的保存方法很多,但是不可能永久保存,只能暂时保存。
(1)用保鲜袋装好,把它们放入冰箱冷藏,可以保存。
(2)将芒果放在避光阴凉的地方,可以保存几天。
(3)拿个纸盒,把芒果放在纸盒里,放在家里的一个角落里,可以存放四五天。
(4)把每个芒果用纸包起来,放在阴凉避光通风处便可保存好几天。
2、凡是水果都不能存放很久,所以在存放期间,尽量在存放期间把水果吃完,超过存放期间的芒果就不要吃了,没营养又对身体不好。或者在芒果的旁边放几包防腐剂,可以保存水果好多天。

想让芒果的保存时间长,可以采取冷藏的方法保存,也可以采取报纸包裹的方法,然后将芒果放在阴凉的环境中保存,还可以使用纸盒将芒果装在一起,然后放在阴凉通风的环境中保存。新鲜芒果最多只能保存几天。
如果要保存较长时间,可以将芒果做成果酱或罐头,凡是新鲜水果保存时间都不会很长,所以要尽快食用。经过处理做成芒果干和芒果酱等产品能保存更久,但风味有所变化。
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A和前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。
芒果可以制作多种加工品,如糖水片、果酱、果汁、蜜饯、脱水芒果片、话芒以及盐渍或酸辣芒果等,叶可作清凉饮料,种子可提取蛋白质、淀粉、脂肪。
1、贮藏芒果的适宜温度既不能高也不能低,一般以温度12到13度为佳,相对湿度为百分之八十五到百分之九十。 由于乙烯会加速芒果的后熟衰变,贮藏保鲜时应注意,采用低温贮藏时要尽量保持贮果环境中空气的新鲜,避免通风不良以及乙烯的不利影响。采用气调贮藏亦尽可能使用乙烯吸收剂,排除乙烯对气调贮藏效果的不良作用。芒果的贮藏寿命极短,对芒果的贮藏保鲜必须从多方面入手,进行综合保鲜。
2、芒果的贮藏特点,芒是为浆果状核果,属跃变型果实。由于生长于热带、亚热带地区,故对低温比较敏感。一般在10度左右即出现冷害,而高温则加速其腐烂,密封又易变质出现异味。芒果成熟期正值高温多雨季节,青色时采摘,在常温下迅速后熟。
1、芒果可以放冰箱冷藏,但不宜久放。买回来的芒果一般直接放在阴凉通风的地方就可以,要是想快一点睡熟的话可以跟苹果香蕉、大米等分解聚乙烯的食材一起放,买回来的青芒果即使是没有熟,但是耐寒的性能更差。
2、芒果核果大,肾形(栽培品种其形状和大小变化极大),压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,中果皮肉质,肥厚,鲜黄色,味甜,果核坚硬。