小白菜豆腐汤 家常小白菜豆腐汤的做法 小白菜骨汤家常做法

1、食材：小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量、油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

2、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用;

3、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮;

4、放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

小白菜骨汤家常做法

1、把大骨头洗干净，放入高压锅，加入水，水可多放些，加入盐、花椒粉、大料，再放一小片姜！大约要压30分钟，骨头的肉就会松软，骨头的营养也就都在汤里面了。

2、把小白菜洗好，放在一旁备用；30分钟结束后，打开高压锅，放入小白菜，把小白菜翻入汤中，微微盖上锅盖，等小白菜变蔫就可以停火了，加入适量味精（加入小白菜不要煮的时间太久，软了就可以了）

3、配上一碗米饭，清淡营养，美味扑鼻而来，你还能招架的住吗！

清炒小白菜的做法,清炒小白菜如何做

1、食材：小白菜半斤，蒜适量，鸡精适量，盐适量，油适量。

2、小白菜处理，去掉黄叶，洗净，掰开，切成3段。

3、锅预热，加入油，油烧热后，放入蒜，爆香。

4、把小白菜放入，翻炒。

5、翻炒至小白菜有点变软，加入盐，鸡精，继续炒，至小白菜熟了，起锅即可。

小白菜汆丸子做法

1、将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐,料酒,胡椒粉,味精,葱花等调料腌制20分左右。

2、水烧开后就可以下丸子了,用汤匙一勺一勺的下锅,将飘起的白沫用勺子捞出。

3、过几分钟后加入洗净的小白菜。

4、最后水再次烧开后放入少许盐,鸡精,少许酱油调色,就可以出锅品尝了。