培根葱花厚蛋烧的做法 如何制作培根葱花厚蛋烧 如何制作培根

1、将青葱切成葱花、培根切成小丁状，备用。

2、鸡蛋加入少许海盐、葱花，搅拌成蛋液。

3、取一20公分左右的小平底锅，热锅。

4、将培根入锅拌炒，以小火慢炒至培根出油后取出培根(油留在锅裡)。

5、原锅，将葱花蛋液入锅香煎。

6、蛋液略凝固时，均匀地撒入炒过的培根。

7、盖上锅盖，以小火焖煎约3分钟(或依锅型及喜欢的嫩度调整时间)。

8、焖煎完成后取出，略放凉即可切块享用。

如何制作培根

1、带皮五花肉一大块，洗净，晾干。

2、皮朝下，用快刀切约8毫米厚的大片，如果准备薰制，就不要将皮切断。

3、调制腌料水。取一只碗，将适量的盐、料酒、花椒、大料、草果（打扁）、桂皮、陈皮、孜然、葱姜蒜末、鸡精、酱油等（调味料依个人口味增减）加入，调匀。待盐、鸡精等颗粒融化，就可以淋在肉上了。

4、使肉的每一条“沟豁”都“吃”到腌料水。盖上盆盖儿，腌制24小时。注意：期间要翻动几次。

5、24小时后，用细绳穿上挂起来，自然风干即成。如果喜欢薰味儿，可在铁锅底部搁点干茶叶末或花生壳、葵花籽壳碎片，上放矮金属架，架上搁肉（皮朝下），盖上锅盖，用小火薰20分钟左右。

培根怎么做,培根的做法

配方：五花肉600g、盐15g、黑胡椒1g、百里香2g、迷迭香1g。

做法：

1、准备好肉质良好分层鲜明的去皮猪五花肉。自己做的时候没去皮，煎这吃有嚼劲。

2、准备好盐、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均匀待用。用叉子在肉上均匀的扎眼。

3、将混合好的腌料均匀涂抹在肉上，按摩揉捏五花肉至少10分钟帮助入味，并检查保证每个部位都有腌料附上。

4、用蒸锅锅底放一个张锡纸，上层放涂满料的培根进行熏制，肉在锅里放置一会，表皮微熟。最后放在晾架上，放入冰箱冷藏室7天。

5、七天后取出切件，要保证每片都有肥瘦相间。下刀要轻，一刀下去不要来回拉，切到切不动了轻抬起刀，再重新沿着刀口轻落下去再切断为止。

葱花馄饨家常做法,葱花馄饨的制作方法

1、主料：猪肉 400g 馄饨皮儿 200g

2、辅料：葱花适量 十三香适量 盐适量 味精适量 豆油适量 香菜适量

3、将猪肉馅儿放入容器，放入盐，味精，十三香，葱花拌匀

4、拌好的肉馅儿

5、香菜末，放入汤汁中调味

6、用买得馄饨皮儿包馄饨

7、包好的馄饨，入锅煮熟即可

8、小贴士：馄饨的煮制的时间在7-8分钟左右