1、木瓜一般在9-10月份成熟，完全成熟的木瓜表皮为金黄色。夏季瓜熟后表皮偏黄，手感较软，肉质成橘红色。冬季熟瓜皮色很青，切开后籽非常饱满玉润，肉质鲜红，非常柔软。
2、辨别木瓜是否成熟的方法：看颜色，颜色比较深黄的已成熟，颜色比较青绿色的未成熟。看表皮是否有小斑点，有些小斑点的是已熟透的。闻一下是否有清香的味道，成熟的会散发出清香的味道。已成熟的表皮会有黏黏的搪胶。用手轻轻按瓜肚，按得动而且不塌的是已成熟的
3、木瓜的食疗作用：木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
1、木瓜一般是在春末和夏季采摘，春季是它的成熟期。
2、木瓜：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5到10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5到8厘米，宽3.5到5.5厘米，叶柄长5到10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10到15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9到10月。
3、木瓜见栽培供观赏，果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。
4、另有一原产南美洲的物种“番木瓜”十七世纪传入我国，如今已成为大众化水果，也常被简称为“木瓜”。
1、正常种植木瓜的话，多是在秋季的9-10月份上市的，不过现在的技术是非常成熟的，几乎一整年都可以买到木瓜。它是比较常见的水果，喜欢在相对温暖的地区生长，多在广西、广东以及云南地区进行栽培。
2、木瓜属于热带水果，果子一般是在夏秋季节成熟，没成熟之前，外皮是绿色的，到了八月底到九月初，外皮会变的接近黄色证明即将成熟，9月初是采摘的最好时期。有些地区因为气温的缘故，全年都能结出果子。上市后挑选时可选择外皮鲜黄，摸起来较软，果柄处较细的。
3、什么时候成熟：它属于热带水果，花期是在3-6月，果子一般是在夏秋季节成熟，没成熟之前，外皮是绿色的，到了八月底到九月初，木瓜的外皮会变的接近黄色，这就证明它即将成熟，过段时间就能采摘了，9月初是采摘的最好时期，果子刚好成熟，口感也能达到最佳的状态。有些地区因为气温的缘故，全年都能结出果子，所以在夏季或冬季看到有售卖的，也不需要担心是不是催熟的。
4、如何挑选：观察一下外皮，看到表皮颜色发黄比较鲜艳的，并且摸起来比较软的，这样能保证口感，味道也更好一些，外表还又大面积绿色的，按一下是硬的，证明还没有成熟，想食用的话需要等段时间。还可以观察形状，柄比较细，果子形状较大，能起到鲜明对比的口感更好，如果差不多大，口感会差一些。
四季均有售卖。木瓜在九月至十月成熟，以这个季节售卖最多。木瓜果实长椭圆形，长15厘米左右，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期在4月，果期为9月至10月，果实成熟便有售卖。
木瓜牛奶做法：
材料：木瓜，鲜牛奶，白砂糖，碎冰块。
方法步骤：
1、选取新鲜熟透木瓜，去皮，去核，切成大块状，备用。
2、将木瓜块，鲜牛奶，白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
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