鱼汤炖玉米可以吗 鱼汤怎么炖

可以。玉米煲鲫鱼汤，这个不影响营养吸收的，做法：

原料：玉米2个，鲫鱼l条，排骨50克。

调味料：姜10克，葱5克，胡椒粉2克，鸡精2克，盐4克。

做法：

1、玉米剥去包衣，去须洗净切段；鲤鱼去鳞、鳃，洗净备用；姜去皮洗净切片，葱切段；排骨剁块。

2、锅上火，油烧热、爆香姜片，放入鲫鱼煎至呈金黄色取出；另净锅上火，放入适量水，调入少许盐、鸡精，水沸后下玉米、排骨，稍焯后捞出。

3、煲锅上火，放入煎好的脚鱼、玉米、排骨、姜片、葱段，大火烧开后，转用小火煲约60分钟，调入盐、鸡精、胡椒粉，拌匀即可食用。

鱼汤怎么炖,制作鱼汤的方法

1、鲤鱼精汤，原料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。

2、辅料：米酒2大匙，盐1小匙。

3、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。

4、姜去皮，洗净，切片。

5、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。

6、注意鱼鳞不要刮掉，小火慢炖，会让鱼鳞中的蛋白质、钙质溶入汤里，给身体最佳补养。

鱼汤要炖多久

每种鱼和炖汤的食材不一样，所以炖时间也不一样，一般鲫鱼汤要炖1个小时左右。

炖鲫鱼汤注意：

1、煎鱼时油一定要少放，以免混汤。

2、鱼汤未炖好时，最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖白。

如何炖葛鱼汤

1、主料：鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。

2、辅料：盐适量。

3、制法 ：