广东人有哪些不为人知的特点 广东人吃什么

1、广东人饮早茶的茶叶主要分为红茶和花茶。此外还有菊普茶，菊普茶是普洱茶混合菊花，其他还有普洱茶、水仙茶、铁观音等。

2、广东本土语言为广东话、方言为客家语、闽南语以及归属不明的汉方言，如旧时正话、军话、韶州土话等；少数民族语言有瑶语、壮语、标话等。

3、广东人，一般指祖地、籍地在广东的公民。广东人主要分为广府、客家和潮汕三大族群。广东的人口分属56个民族，广东广府人亦称粤人，人口最多，其中汉族人口有9030万人，占总人口的百分之98.02；少数民族人口164万人，占百分之1.98，主要有壮族、瑶族、畲族、回族、满族等；还有近年从全国各地移居到广东，获得本地户口的新移民；以及居住在海外的广东籍华人、华侨、华裔，港澳同胞等。

广东人吃什么

1、炒粉、捞粉、卷粉、拉粉、汤粉、肠粉、蒸粉等各种粉；

2、马蹄糕：以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

3、伦教糕：用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白，表层油润光洁；内层小眼横竖相连，均匀有序；质爽软而润滑，味甜冽而清香。

4、蜂巢芋角：用芋泥作皮，猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下油锅炸制而成。其皮色金黄，表层小眼密布，状若蜂巢，外皮酥脆，内层软滑，馅有微汁，鲜美香浓。此品是茶市必备的点心，广西、海南均盛行。以广西荔浦所产的香芋做的最佳，故又称荔浦芋角。

广东人吃粉肠不用洗里面吗

1、广东人吃粉肠不用洗里面，因为粉肠里面的粉营养成分非常之高，所以煮的时候并不需要翻肠子出来。

2、粉肠的处理：不用翻过来，直接用盐先腌制10分钟，再清洗干净，然后热水下锅让其成型再切成段，这样里面的粉不容易流出来。

广东人为什么不吃辣椒

广东人不吃辣有如下三个理由：

1、广东靠海，喜吃海鲜，海鲜清淡而鲜美，不宜加辣。

2、广东夏天气候炎热，冬天气温不低，不需要靠辣椒御寒。而且辣椒火气大，容易使人上火，而这种火气是从内而外，温湿气候条件下是不容易散发出来的，所以自古以来广东人是不吃辣椒的。

3、广东人很懂得养身之道，广东的饮食文化中贯穿了养生的精神，而以麻辣为中心的咸浓味重，对身体不利，所以在广东没有市场。