蒜蓉豆豉蒸虾 蒜蓉豆豉蒸虾的做法 蒜蓉蒸虾的做法

1、主料：虾、蒜、豆豉；辅料：姜、料酒、生抽适量。

2、做法：虾剪去须爪，开背，拍扁，浇点生抽，料酒腌上；

3、趁这工夫拍两瓣大蒜，切碎，姜也切碎，两大勺豆豉也切碎，用油炒香，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段；

4、把炒好的蒜蓉豆豉均匀地铺在虾上，覆上保鲜膜，放进微波炉高火加热５分钟即可。

5、要是想再香一点，还可以撒上一些葱花，浇点热油。

蒜蓉蒸虾的做法,蒜蓉蒸虾的制作步骤

1、准备材料：大虾6只、蒜6粒、花生油1勺、鸡精2克、生抽1勺、蚝油1勺、芝麻油2克。

2、大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉。

3、放入小碗中, 加生抽、蚝油、鸡精、芝麻油、花生油拌匀。

4、大虾去头,虾背上对半切开,抽去虾肠后在虾肉横切几刀。

5、将处理好的大虾摆上盘子。

6、往虾身淋上调制好的蒜蓉。

7、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸4-5分钟，就做好了。

蒜蓉虾蒸粉丝的做法,蒜蓉虾蒸粉丝怎么做

1、食材准备：虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉各适量。

2、虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。

3、蒜切蒜蓉，锅里放油，炒香姜末葱末，倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。

4、最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉，再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。

蒜蓉蒸虾的蒜蓉汁怎么调配

调配蒜蓉蒸虾的蒜蓉汁首先把准备好的大蒜制成蒜泥，然后把蒜泥放到干净的碗中，加入食用盐调匀，再把放入小葱，随后放入辣椒油和香油加入15克开水调匀即可。蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜。蒜蓉蒸虾是一道以蒸为主的菜肴，属蒜香味。