1、主料：大豆500g。
2、辅料：植物油50g 精盐5g 葱花10g。
3、起油锅倒入葱花和大豆。
4、慢慢翻炒至大豆转色后转小火。
5、加入适量的盐翻炒均匀。
6、再加入适量的清水，没过大豆，继续炖煮。
7、再转用大火烧五分钟即可。
女性吃大豆可以丰胸，大豆和豆制品中含有大量异黄酮，这种植物性的雌激素能够刺激女性荷尔蒙分泌，达到丰胸的功效。但需要注意的是，大豆制品不宜食用过量，吃太多豆制品导致异黄酮摄入过量的话，雌性激素的活动和代谢反而还会受到影响，引发疾病。
1、材料：大豆500克，香菇100克，香菜30克，食盐少许。
2、大豆用冷水浸泡，三小时左右，泡至大豆用力手搓可以蜕皮；
3、大豆洗净后，放入锅内，加入肉汤，煮沸后调整火力至小火熬制．
4、熬煮需控制好火力，不得将大豆皮煮开，火要小，主要靠锅内循环热力捂熟大豆。
5、时间约3-4小时。后另起炒锅加入熟板猪油熬开，加入新鲜当季绿叶菜翻炒，加盐。
6、大豆汤装碗，后倒入绿叶菜。成品以表面看不到热气为佳。
鱼油和大豆磷脂可以一起吃，因为：
1、鱼油能够把心脑血管里多余的胆固醇及其它垃圾溶解分离出来，此时需要“运输车”将垃圾运出去，而这辆运输车就是大豆磷脂，因为磷脂起到运输垃圾及修复激活体内细胞的作用。
2、大豆磷脂，富含有磷脂，胆碱等营养成份。磷脂是天然清道夫，可起到软化血管、改善血清脂质，清除过氧化物的作用，使血液中胆固醇及脂肪含量降低，从而降低血液黏稠度，增进血液循环，减少脂肪在血管内的滞留时间。
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