桑椹里脊 怎样做桑椹里脊 桑椹泡酒桑椹要水洗吗

1、食材：里脊肉300克,鸡蛋2个，山萸肉3克,菜油70克,女贞子3克,细干淀粉80克,旱莲3克,熟猪油40克,桑椹子5克,精盐1克,绍酒10克,酱油10克,白糖50克,醋25克,蒜25克,姜15克,麻油1克.葱花25克。

2、将猪里脊肉用力拍松、切成宽、厚0. 6厘米,长约2厘米的条。

3、姜、葱、蒜洗净。切成粒,将七味中药去净灰渣,烘干研成细末。

4、将精盐、酱油各1克,中药粉与肉条调拌均匀,再拌湿淀粉。

5、另将酱油、白糖、葱、鲜汤、湿淀粉兑成汁。

6、炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热,分散投入肉条,炸成金黄色,表面发脆时捞起,滗去炸油,另放熟猪油、姜、蒜米炒香，烹入滋汁搅匀,放入里脊肉,醋簸匀，淋上麻油入盘。

桑椹泡酒桑椹要水洗吗

1、桑椹泡酒桑椹要水洗。桑葚在生长过程中容易招虫，带有较多的细菌、微生物等，还可能带有农药残留，因此在泡酒前可以用清水稍微冲洗，将其中的有害物质去除。

2、桑葚一种常见的水果，颜色鲜艳，味道酸甜，含有丰富的维生素C、维生素A、有机酸、糖类、矿物质等，除了可以直接生吃，还能用来泡酒。

桑椹怎么洗1001桑椹怎么洗

1、首先用水龙头小水量冲洗，打开水龙头，水量不要太大，然后再用淡盐水浸泡大概五分钟左右，盐水具有一定的杀菌作用，所以用盐水浸泡；另外还可以用淘米水来清洗桑椹。

2、买回来的桑葚如果量不多，可以一次性吃完的话，就可以用个小盆盛放，打开水龙头，水量不要太大，因为桑葚皮特别薄太大的水冲击力过大，容易冲破比较成熟的桑葚。用清水冲洗过之后的桑葚也不能直接吃，因为清水只是冲洗掉表面的一些脏污，接下来再用一些淡盐水浸泡一下，大概五分钟左右。我们都知道盐水具有一定的杀菌作用，所以用盐水浸泡。

3、另外还可以用淘米水来清洗桑椹，淘米水清洗桑葚主要是利用它的碱性来解毒农药残留，清洗了之后还是需要用清水在清洗一遍才能食用的。

里脊怎么做

里脊的做法如下：

材料：里脊肉、番茄酱、料酒、味精、盐，糖、醋、淀粉、油。

步骤：

1、 首先将买来的里脊肉切成0.5到1厘米宽的长条，切好后，将里脊条放入大碗中，分别加入料酒、味精、盐，进行腌制。腌制时间大约15分钟；

2、 将番茄酱倒入另一碗中，少加些水、糖、醋、淀粉进行搅拌均匀；

3、 把淀粉撒在盘子上铺满。点火，锅中倒入油，待油70度热的时候，开始炸制，将里脊条裹满干淀粉，然后下锅即可。待里脊条炸至浮起，即可捞出待用；

4、 将锅内油倒出，留少许油。将番茄汁倒入锅内翻炒，待番茄汁变的粘稠时，将炸好的里脊条倒入锅内一起翻炒出锅即可。