用小鸡腿怎么做汤 鸡腿汤的做法分享 蛤蜊鸡腿汤的做法

1、食材：鸡腿 二个、红枣 12粒、枸杞 30克、香菇 四朵、生姜 一小块。

2、准备好食材，先把鸡腿洗干净，拔掉鸡腿上的毛毛。再剁成块。

3、再把鸡块放在开水中焯二分钟。一般鸡腿就成白色的就可以了。

4、再拿出来用冷水冲洗一下再控水。

5、准备好红枣和枸杞，都用洗水洗一下。

6、拿出一个小锅放三碗冷水再放入鸡腿和红枣，枸杞。中火煲三十分钟。

7、再把香菇洗干净，去掉根部，因为是新鲜香菇，所以就留到最后来放。

8、到鸡腿肉熟了后再把香菇放进去，放少量盐，中火再煲五分钟。

9、关火，装一碗出来先喝为快。味道鲜美。

蛤蜊鸡腿汤的做法

1、去骨鸡腿1只，蛤蜊10个，蒜头100g，鸡骨适量，盐少许。

2、鸡腿和鸡骨用热水稍微氽烫去血水，再用冷水清洗一下。

3、煮一锅水放入鸡骨，水开后续煮约10分钟，再放入去皮的蒜头煮开。

4、再将鸡腿切块加入蒜头汤里一起续煮约10分钟。

5、放入蛤蜊煮至开口即可熄火。

鸡腿汤怎么弄

1、鸡腿洗净，入沸水锅中焯水，捞出过凉水。

2、鲜香菇洗净，去蒂，对半切开。

3、葱、生姜分别切成片。

4、红枣、枸杞子分别洗净。

5、锅内加入清水，放入鸡腿、葱、生姜、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫。

6、放入香菇、红枣、枸杞子再次用大火煮沸。

7、改用文火煮1小时，加盐调味即可。

鸡腿怎么做,鸡腿的做法

1、鸡腿先洗干净，然后在上面割开几道口子好入味。

2、锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用。

3、姜蒜切好，鸡腿放生抽腌一会。

4、切好的姜蒜下锅炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了。

5、把鸡腿放下去先炒一会，把刚刚腌了鸡腿的生抽倒下去，然后加料酒，盖锅盖焖。

6、焖大概5-10分钟的样子就可以了，把蒜苗放下去。

7、放辣椒酱，如果觉得盐不够再加盐。

8、搅拌均匀，稍微炒一会入味就可以出锅了。