山楂糖雪球的做法 怎样做山楂糖雪球 山楂糖雪球怎么保存

1、食材：山楂200g、冰糖100g、水适量、白醋适量。

2、将山楂洗干净然后晾干，去缔，去核。

3、准备冰糖，水，白醋，（山楂与糖的比例是1:0.5，糖与水的配比是1g：1ml），白醋适量就行，根据个人口味。

4、配好糖水倒入锅中，中小火慢慢的熬煮，一边熬煮，一边搅动，期间不停的搅拌。

5、直到冰糖全部融化，水分蒸发，开始出现均匀的小气泡，倒入适量的白醋，搅拌至均匀。

6、关了火之后然后倒入山楂，轻轻搅拌，以免把山楂撞碎。

7、开始上沙，耐着性子一直搅拌。

8、糖沙越来越白，搅拌至均匀就停止搅拌。

9、然后就做好了。

山楂糖雪球怎么保存

冰箱低温保存即可。

山楂糖雪球的做法如下：

1、山楂100克用清水洗净，控干水分；

2、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质清理干净；

3、锅放火上，放入冰糖或白糖50克；

4、倒入50毫升凉白开；

5、开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水；

6、熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入半汤匙白醋；

7、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀；

8、倒入处理干的山楂，立即

山楂糖雪球化了怎么办

山楂糖雪球化了需要降温重新开始白色结晶，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显。山楂糖雪球是一道美味的菜肴。山楂又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。山楂是核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。

山楂滚雪球的做法,山楂滚雪球怎么做

1、将买来的山楂清洗干净，放入盘中，晾干。

2、用刀子把山楂果两端的凹陷处杂质挖干净。

3、锅放火上，放入冰糖或白糖适量，倒入适量白开水。

4、用火慢慢的熬，用铲子来回搅拌，直到把糖里面的水分熬干，看到糖上面有细细的泡泡冒出来，滴入两到三滴白醋，用铲子搅拌均匀。

5、将处理好的山楂倒入锅中，关火，用铲子快速的搅拌。直到山楂表面被糖包裹好，

6、等山楂温度低了，就可以看到雪白的糖衣啦。

7、美味的山楂雪球就做好啦，锅里剩下的糖可以放点水煮，放点山楂、苹果、梨什么的煮个甜汤喝。