1、食材:土豆两个、鸡蛋一个、面粉100g、黑胡椒少许、盐少许、番茄酱适量、花生油适量。
2、准备好原材料。
3、土豆去皮洗净,用刨丝器刨出丝。
4、土豆丝冲洗一下。
5、将土豆放入比较大的容器里打入鸡蛋,加入少许盐、黑胡椒粉、适量番茄酱。
6、充分搅拌均匀。
7、加入面粉混合均匀。
8、大火炸至金黄,出锅控油。

1、材料:黄土豆6个、黄油三勺、新鲜百里香若干、盐和现磨黑胡椒若干。
2、土豆洗干净,切成块,不用削皮,放到水龙头底下冲几遍,沥干。
3、平底锅加热,加入黄油,等黄油融化后,加入土豆和百里香,大约翻炒几下,让所有的土豆都均匀的沾上了黄油后,盖上盖子,小火加热10分钟左右。
4、之后打开盖子,这时候土豆接触锅底的一面已经变得焦黄,继续翻炒一会儿,加入黑胡椒,盐调味,起锅。
1、青辣椒和红辣椒分别去籽后清洗干净,切成细丝备用。
2、豆丝清洗干净后,沥干净水分备用。
3、锅中倒入适量的菜油,热锅凉油,加入青辣椒丝和红辣椒丝大火翻炒。
4、调入适量的醋、白糖和盐,大火翻炒约2分钟,辣椒炒发软。
5、再加入豆丝,调入适量生抽和蚝油,大火翻炒均匀。
6、最后调入适量的鸡精,翻炒均匀,即可出锅装盘,再撒上些熟的黑芝麻。
1、食材:土豆500g、鸡蛋2个、黑芝麻适量、盐适量、麻辣鲜适量、花椒粉适量。
2、准备土豆洗净去皮。
3、切成片,上锅蒸熟,压成泥。
4、放入适量鸡蛋,黑芝麻。
5、再放入适量食用盐,麻辣鲜,花椒粉。
6、在加入适量淀粉,揉成面团,擀成薄饼,切成菱形。
7、油温五成热,放入锅中,炸至金黄酥脆,即可。