1、食材：虾半斤，干辣椒适量，花椒适量，陈皮适量，生抽适量，黄酒适量。
2、将虾的须减掉，背部剪开，去除虾线，中断部分的壳去掉。
3、所有虾处理好后洗净，用生抽，黄酒腌制10分钟。
4、将所有配料准备好。
5、锅中放入油，7成热时放入干辣椒，陈皮爆香。
6、接着放入花椒。
7、炒出香味后放入大虾，不断煸炒，同时放入生抽两勺，黄酒一勺增加香气。
8、大火用油爆至虾壳酥脆时，马上放入香芹梗，撒入一些香菜碎。
9、翻炒均匀后撒入白芝麻，关火起锅即食。
1、主料：大虾10只、鸡翅中6个、木耳60克、藕100克、豆皮100克、青笋200克、鲜香菇100克、西兰花100克、菜花100克、金针菇1小把。
2、辅料：麻辣香锅底料220克、灯笼椒35克、姜4片、大蒜6瓣、麻椒15克、生抽3汤匙、盐少许、白糖少许、食用油适量、蚝油1汤匙、香菜2颗。
3、做法。
（1）准备好所有原辅料。
（2）将鸡翅提前拿出。
（3）鸡翅中提前1小时腌制腌制用料：葱姜蒜，生抽2汤匙，蚝油1汤匙。不用放盐，生抽和蚝油的咸度足够了。
（4）木耳洗净去根。
（5）藕片去皮切片，大一点的片对半切开。
（6）青笋去皮切成条。
（7）西兰花，菜花掰成小朵。
（8）豆皮切条。
（9）香菇一朵切4瓣儿。
（10）金针菇去根洗净。
（11）香菜切段儿。
（12）木耳焯水。
（13）西兰花、菜花焯水。
（14）腌好的鸡翅过油炸。
（15）将鸡翅炸熟捞出。
（16）大虾过油炸。
（17）将大虾炸熟捞出。
（18）藕片过油炸。
（19）香菇过油炸。
（20）将香菇炸成微黄色时捞出。
（21）将所有食材准备好后准备炒香锅，因为底料里油份很大，食材也有过了油的，所以炒至时无需放太多油。
（22）炒锅倒油烧热后，将麻椒放入其中爆香。
（23）下入麻辣香锅底料炒出香味儿，放入姜和蒜翻炒，加入生抽和少许糖。
（24）将准备好的所有食材全部倒入锅中。
（25）中火不停翻炒，一直炒到没有焯水和油炸的食材都熟透。
（26）放入灯笼辣椒。
（27）出锅前将香菜放入，提味增色。
（28）装盘即可。
1、将龙虾去头，取出虾线，并清洗干净~。
2、锅中烧油，油温六成热下锅，将虾炸至金黄捞出~。
3、锅中烧油，将葱姜蒜下锅爆香，然后加入花椒、干辣椒、辣椒面爆香~。
4、再将虾倒入锅中，大火翻炒~。
5、翻炒均匀入味之后，将一罐啤酒倒入锅中~。
6、煮5分钟后，加入食盐、鸡精、胡椒粉等调料~。
7、翻炒均匀之后，再将切好的洋葱、香菜倒入锅中，大火翻炒~。
8、炒熟之后，出锅，开吃~。
香蒜酥可作为早餐点心，搭配牛奶、水果、酸奶、奶酪等一起吃。也可以作为下午茶点心，作为三餐之外的能量补充。
香蒜酥的做法如下：
1、准备材料，土司，抹酱材料（奶油，蒜末，西洋芹，起士粉）。
2、把土司去边。
3、切长条。
4、制作抹酱，把奶油放在室温软化，奶油可以轻松压软的程度。
5、把起士粉，蒜末，西洋芹末，放入搅拌。
6、拌匀就可以了，口味重的可以酌量加入一点盐。
7、把抹酱均匀抹三面就好，底部放烤盘那面不用抹。
8、放入烤箱用170度烤20分钟，主要有金黄上色就可以取出。
9、烤完香气四溢，热的时候吃外酥内软，配上生菜沙拉就是一道轻食料理。
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