西红柿紫菜蛋花汤 西红柿紫菜蛋花汤的做法 菠菜鸡蛋西红柿紫菜汤的做法

1、西红柿去皮切块，鸡蛋打好备用。淀粉加少许凉水备用。

2、锅中加一杯水（约450~500ml），放入切块的西红柿，同时紫菜撕碎一起下锅。水大开后，下淀粉液，搅拌后倒入蛋液。然后加盐。到在开时放入小葱段。搅合一下即可起锅。

3、加了淀粉溶液可以让汤更浓稠，鸡蛋起云片。下蛋液后不易过久，否则蛋花会老掉失去口感。

菠菜鸡蛋西红柿紫菜汤的做法

菠菜鸡蛋西红柿紫菜汤的做法

原料：鸡蛋、西红柿、菠菜、紫菜、小葱、食用盐、五香粉。

做法步骤：

1、准备鸡蛋、西红柿、菠菜和紫菜。

2、碗中打入2个鸡蛋，西红柿切块，菠菜切段。

3、起锅烧油。

4、有八分热倒入蛋液煎成蛋饼。

5、倒入西红柿翻炒，加入食盐、五香粉煸炒。

6、加入菠菜和葱花煸炒。

7、锅中倒水、紫菜，水烧开后盛出。

西红柿鸡蛋的做法,西红柿鸡蛋怎样做

1、食材：西红柿3个，鸡蛋2个，葱适量，盐适量，油适量。

2、鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打，把蛋黄，蛋清搅到均匀混合为止。

3、西红柿洗净，切成片状，待用。

4、把锅预热，加入油，油烧热后，把准备好的鸡蛋放入，翻炒，炒熟后，装盘待用。

5、另起锅，加入油，油热后，加入西红柿，放入盐，继续翻炒，西红柿变软，流汁时，把前面做好的鸡蛋放入，翻炒。

6、继续翻炒一会，撒入葱花，起锅即可！

西红柿酱的做法与保存

1、做法：挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。

2、白醋中放入五香粉，浸泡2小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。

3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。