1、不能吃,黑芝麻这种吃的食品保质期一般都不会超过12个月,超过就不要吃了。
2、炒熟芝麻保存期为12月上下。熟的黑芝麻粉是要放到密封性的,荫凉的地区储存的,假如溫度太高,熟的黑芝麻粉非常容易霉变,随后需要放到玻璃瓶中密封性储存,不可以长期的曝露在空气中。

1、不能。黑芝麻这种吃的食品保质期一般都不会超过12个月,超过就不要吃了,买黑芝麻自己食用的话最好是买包装好的,当然真空的是最好的,保质期一般都写着包装袋上面了。
2、熟黑芝麻的保质期大概有一年,熟的黑芝麻的保存方法是有要求的,熟的黑芝麻是要放在密封的,阴凉的地方保存的,如果温度太高,熟的黑芝麻容易变质,然后需要放在玻璃罐中密封保存,如果需要食用的时候拿出来一部分就可以了,不能长时间的暴露在空气中,熟的黑芝麻就容易被氧化,那么就会加快食物的变质或者氧化。所以熟的黑芝麻可以密封以后放在冰箱中保存。
芝麻粉放了半年不能吃,虽含有丰富的营养,储存不当的话特别容易发霉。芝麻容易吸取冰箱里其他食物的味道,因而很容易变质,即使保质期没过,如果有变味儿、变质现象,也不要食用。
发芽的芝麻不能吃的。这个黑芝麻发芽以后营养结构遭到破坏,是不能再食用的,都没有什么营养价值的,黄曲霉素的话不一定会有,不过这个可能有氢氰酸产生了,这个物质对身体是有害的,现在的情况最好是不要吃这个发芽的黑芝麻的。